sparris
Sparris är en mild vårgrönsak med 20 kalorier per 100 g och folat (B9), viktigt för celltillväxt. Passar i sallader, pasta och omeletter.
Om
Sparris är en mild vårgrönsak med lätt gräsig, något söt smak och en mjukt krispig konsistens när den tillagas. Den ångas, rostas, grillas eller steks ofta och används också i sallader, pastarätter och omeletter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
20 kcal
1% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
3.9g
1% DV
Folat2.1g
Vitamin B121.9g
Protein
2.2g
4% DV
Vegetabiliskt protein2.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 16.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Niacin | 1.0mg | 6% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 5% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 41.6mcg | 35% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 24.0mg | 2% | |
| Koppar | 189.0mcg | 21% | |
| Järn | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Kalium | 202.0mg | 4% | |
| Selen | 2.3mcg | 4% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Recept med sparris (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Örtrostad lax med sparris och citron
395 kcal
Skivad rostad kycklingbröst med röd sås, baby morot, sparris och blomkålspuré
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Hummerstjärt med sparris, potatis, zucchini och smörig gräddsås
426 kcal
Hummerstjärt med sparris, potatis, zucchini och smör-gräddsås
456 kcal
Grillad kycklingbröst med quinoa, sparris, avokado och basilikapesto
655 kcal
Grillad kycklingbröst med quinoa, sparris, basilikapesto och citron
655 kcal
Blandad grönsakstempura med krispig tempurasmet
420 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålspuré, sparris och ärtor
490 kcal