jäst
Jäst är en mikroskopisk svamp för bakning och bryggning med 325 kalorier per 100 g och mycket folat (B9).
Om
Jäst är en mikroskopisk svamp som används som jäsmedel i bakning och för fermentering vid bryggning och vinframställning. Den har en mild, umamirik smak och används ofta för att få deg att jäsa samt för att bilda alkohol och koldioxid i fermenterade livsmedel och drycker.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
325 kcal
16% DV
Totalt fett
7.6g
12% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K1.1g
Tiamin3.2g
Totala kolhydrater
41.2g
14% DV
Folat26.9g
Biotin14.3g
Protein
40.4g
81% DV
Vegetabiliskt protein40.4g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 80.0mg | 15% | |
| Tiamin | 11.0mg | 916% | |
| Riboflavin | 4.0mg | 308% | |
| Niacin | 40.2mg | 251% | |
| Pantotensyra | 5.0mg | 100% | |
| Vitamin B6 | 2.9mg | 171% | |
| Folat | 2340.0mcg | 585% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 30.0mg | 3% | |
| Koppar | 4360.0mcg | 484% | |
| Järn | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 195.0mg | 46% | |
| Fosfor | 637.0mg | 91% | |
| Kalium | 1880.0mg | 40% | |
| Selen | 7.9mcg | 14% | |
| Natrium | 51.0mg | 2% | |
| Zink | 7.9mg | 72% |
Recept med jäst (42)
ostpizzabit med tomatsås och örtkryddor
360 kcal
Förpackad vallmofrörulle
640 kcal
Beignet med russin och florsocker
155 kcal
Smörcroissant
265 kcal
Amberöl
153 kcal
Grillspett med fläskkött, tjocka pommes frites och pitabröd
1024 kcal
Rund munk med rosa glasyr och vitt strössel
650 kcal
Pizzabit med ost
445 kcal
Za'atarbröd med olivolja
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (låda med 6 bullar)
1320 kcal
Pizza med blomkål och bacon
1320 kcal
Croissantrulle med ost
315 kcal
Blandade fyllda munkar med chokladglasyr och gräddfyllning
2240 kcal
räfflade potatischips med örtkrydda
225 kcal
Räfflade potatischips med gräddfil och lök
160 kcal
Skivad baguette med sesamfrön
330 kcal
Ostpizza med svamp och gröna oliver
1935 kcal
Sockrad jästdonut
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion potatischips
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
ostpizzabitar
890 kcal
Dönerkebabpizza med tomat, grön paprika och mozzarella
1610 kcal
Ångade char siu bao (3 stycken)
420 kcal
Margheritapizza med basilika
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Kanelbulle med färskostglasyr
360 kcal
Jästmunk med rosa glasyr och vita strössel
290 kcal
Vaniljglaserad ringmunk med rosa glasyr
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Napolitansk pizza med svamp och körsbärstomater
1450 kcal
Napolitansk pizza med svamp, körsbärstomater och mozzarella
1540 kcal
Kycklingpizza med tomat och mozzarella
1035 kcal
Vedugnsbakad pizza med svamp och tomat
980 kcal
Margheritapizza
910 kcal