బోక్ చోయ్
బోక్ చోయ్ ఒక ఆకుకూరల చైనీస్ క్యాబేజీ. 100గ్రాకు 13 క్యాలరీలు, విటమిన్ A ఇస్తుంది. స్టిర్-ఫ్రైలు, సూప్లు, సలాడ్లలో బాగా సరిపోతుంది.
గురించి
బోక్ చోయ్ మృదువైన రుచితో, కరకరలాడే గుణంతో ఉండే ఆసియా క్యాబేజీ. దీనికి నాజూకైన పచ్చని ఆకులు, కరకరలాడే తెల్లని కాండాలు ఉంటాయి. ఇది త్వరగా వండిపోతుంది, సాస్ల రుచిని బాగా పీల్చుకుంటుంది కాబట్టి స్టిర్-ఫ్రైలు, సూప్లు, ఆవిరి వంటలు, మగ్గించి చేసే వంటల్లో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
13 kcal
1% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.2g
0% DV
థయామిన్ (B1)0.1g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
2.2g
1% DV
ఫోలేట్ (B9)1.0g
విటమిన్ B121.2g
ప్రోటీన్
1.5g
3% DV
వృక్ష ప్రోటీన్1.5g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 26.5mg | 5% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 66.0mcg | 17% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.5mg | 3% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.1mg | 3% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 5% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| విటమిన్ A | 2230.0mcg | 248% | |
| విటమిన్ B6 | 0.2mg | 11% | |
| విటమిన్ C | 45.0mg | 50% | |
| విటమిన్ E | 0.1mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 45.5mcg | 38% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 105.0mg | 11% | |
| రాగి | 19.0mcg | 2% | |
| ఇనుము | 0.8mg | 4% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 19.0mg | 5% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 37.0mg | 5% | |
| పొటాషియం | 252.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 0.5mcg | 1% | |
| సోడియం | 65.0mg | 3% | |
| జింక్ | 0.2mg | 2% |
బోక్ చోయ్తో వంటకాలు (23)
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
క్రీమీ పోలెంటా మరియు పచ్చి కూరగాయలతో రోస్టెడ్ డక్ లెగ్
760 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, red bell pepper, and soba noodles
560 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
