กะทิ
กะทิคือของเหลวเข้มข้นจากเนื้อมะพร้าว มี 230 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโพแทสเซียม เหมาะทำแกง ซุป และสมูทตี้
เกี่ยวกับ
กะทิเป็นของเหลวข้นมันที่ทำจากเนื้อมะพร้าวแก่ขูดผสมน้ำ มีรสหวานอ่อน ๆ และกลิ่นอายแบบทรอปิคัล นิยมใช้ในแกง ซุป ของหวาน สมูทตี้ และการทำอาหารแบบไม่ใช้นมวัว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
230 kcal
12% DV
ไขมันรวม
24.0g
37% DV
วิตามินดี21.1g
วิตามินเค1.0g
วิตามินบี 10.3g
คาร์โบไฮเดรตรวม
5.5g
2% DV
โฟเลต2.2g
วิตามินบี 123.3g
โปรตีน
2.3g
5% DV
โปรตีนจากพืช2.3g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 8.5mg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 3% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 0.8mg | 5% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.2mg | 4% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 2% | |
| โฟเลต | 16.0mcg | 4% | |
| วิตามินซี | 2.8mg | 3% | |
| วิตามินอี | 0.2mg | 1% | |
| วิตามินเค | 0.1mcg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 16.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 266.0mcg | 30% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.6mg | 9% | |
| แมกนีเซียม | 37.0mg | 9% | |
| ฟอสฟอรัส | 100.0mg | 14% | |
| โพแทสเซียม | 263.0mg | 6% | |
| ซีลีเนียม | 6.2mcg | 11% | |
| โซเดียม | 15.0mg | 1% | |
| สังกะสี | 0.7mg | 6% |
สูตรอาหารที่มี กะทิ (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
แกงเขียวหวานเนื้อใส่มะเขือ
515 kcal
แกงกะหรี่ไก่กะทิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและผักชี
520 kcal
แกงกะทิไก่กับข้าวบาสมาติ
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal