น้ำปลา
น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสเค็มจากการหมักปลา มี 35 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโซเดียมสูง ใช้เพิ่มรสอูมามิในน้ำหมัก น้ำจิ้ม และผัด
เกี่ยวกับ
น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสเค็ม กลิ่นแรง และอุดมด้วยรสอูมามิ ทำจากการหมักปลากับเกลือ นิยมใช้ในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพื่อปรุงรสซอส ซุป ผัด น้ำหมัก และน้ำสลัด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
35 kcal
2% DV
ไขมันรวม
0.0g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
3.0g
1% DV
โปรตีน
5.0g
10% DV
โปรตีนจากสัตว์5.0g
วิตามินและแร่ธาตุ
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 20.0mg | 2% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.4mg | 2% | |
| โซเดียม | 7000.0mg | 304% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 1% |
สูตรอาหารที่มี น้ำปลา (4)
ผัดไทยกุ้งใส่ไข่ ถั่วงอก และถั่วลิสงบด
560 kcal
แกงเขียวหวานเนื้อใส่มะเขือ
515 kcal
ยำวุ้นเส้นทะเลไข่ปลาแซลมอน
365 kcal
ปลาขาวนึ่งซอสสมุนไพรพริกมะนาว
255 kcal