ถั่วแขก

ถั่วแขกคือฝักผักกรอบ มี 31 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องวิตามินเค พร้อมโพแทสเซียมและโฟเลต เหมาะผัด นึ่ง หรืออบกินง่าย

เกี่ยวกับ

ถั่วแขกเป็นฝักผักกินได้ที่มีเนื้อกรอบ รสหวานอ่อน ๆ และมีกลิ่นเขียวสด มักกินแบบสด นึ่ง ผัด คั่วอบ หรือใส่ในแคสเซอโรลและเมนูผัดต่าง ๆ เมื่อปรุงสุกแล้วยังคงรูปได้ดี และเข้ากันง่ายกับสมุนไพร กระเทียม เนย และผักชนิดอื่น

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 31 kcal

2% DV

ไขมันรวม 0.2g

0% DV

วิตามินดี0.1g

วิตามินบี 10.1g

คาร์โบไฮเดรตรวม 7.0g

2% DV

โฟเลต2.7g

วิตามินบี 123.3g

ไบโอติน0.9g

โปรตีน 1.8g

4% DV

โปรตีนจากพืช1.8g

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	15.4mg	3%
วิตามินเอ	35.0mcg	4%
วิตามินบี 1	0.1mg	7%
วิตามินบี 2	0.1mg	8%
ไนอะซิน	0.7mg	5%
กรดแพนโททีนิก	0.2mg	5%
วิตามินบี 6	0.1mg	8%
โฟเลต	33.0mcg	8%
วิตามินซี	12.2mg	14%
วิตามินอี	0.4mg	3%
วิตามินเค	43.0mcg	36%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	37.0mg	4%
ทองแดง	69.0mcg	8%
ธาตุเหล็ก	1.0mg	6%
แมกนีเซียม	25.0mg	6%
ฟอสฟอรัส	38.0mg	5%
โพแทสเซียม	211.0mg	4%
ซีลีเนียม	0.6mcg	1%
โซเดียม	6.0mg	0%
สังกะสี	0.2mg	2%