หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / สลัดแอนติพาสโตสไตล์อิตาเลียน

สลัดแอนติพาสโตสไตล์อิตาเลียน

สลัดแอนติพาสโตสไตล์อิตาเลียน
บันทึกโดย @okkai | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 235 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 640 kcal
32% DV
ไขมันรวม 53.0g
82% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว26.5g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง4.5g
ไขมันอิ่มตัว19.0g
ไขมันทรานส์0.6g
คาร์โบไฮเดรตรวม 12.0g
4% DV
ใยอาหาร4.0g
แป้ง5.0g
น้ำตาล3.0g
โปรตีน 29.0g
58% DV
โปรตีนจากสัตว์29.0g

เกี่ยวกับ

จานแอนติพาสโตรสเข้มข้นที่ให้ไขมันและโปรตีนสูง โดยแคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากเนื้อหมักและชีส เสริมด้วยผักหมักเบาๆ ที่ช่วยเพิ่มใยอาหารและสารอาหารรองบางส่วน

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน4.5mcg15%
โคลีน38.0mg7%
โฟเลต42.0mcg11%
ไนอะซิน4.1mg26%
กรดแพนโททีนิก0.9mg18%
วิตามินบี 20.4mg32%
วิตามินบี 10.5mg38%
วิตามินเอ180.0mcg20%
วิตามินบี 121.2mcg50%
วิตามินบี 60.3mg16%
วิตามินซี9.5mg11%
วิตามินดี0.4mcg2%
วิตามินอี1.6mg11%
วิตามินเค32.0mcg27%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม430.0mg43%
ทองแดง120.0mcg13%
ธาตุเหล็ก2.1mg12%
แมกนีเซียม34.0mg8%
ฟอสฟอรัส360.0mg51%
โพแทสเซียม420.0mg9%
ซีลีเนียม18.0mcg33%
โซเดียม1650.0mg72%
สังกะสี2.9mg26%

สลัดแอนติพาสโตแบบอิตาเลียน

จานแอนติพาสโตสไตล์อิตาเลียนรสกลมกล่อม ที่มีเนื้อสัตว์หมักบ่ม ชีสกึ่งแข็ง และผักหมักเป็นส่วนประกอบหลัก โดยทั่วไปเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือมื้อกลางวันเบา ๆ

ส่วนผสม


  • ซาลามี 50 g

  • โพรชุตโต 40 g

  • ชีสกึ่งแข็ง 45 g

  • หัวอาร์ติโชก 50 g

  • ถั่วแขก 30 g

  • น้ำมันมะกอก 15 g

  • เกลือ 2 g

  • พริกไทยดำ 3 g


    • น้ำหนักรวม: 235 g

    วิธีทำ


  • 1. ตัดแต่งถั่วแขกแล้วลวกจนสุกพอนุ่ม จากนั้นทำให้เย็นสนิท

  • 2. หั่นซาลามีและโพรชุตโตหากจำเป็น และหั่นชีสกึ่งแข็งเป็นชิ้นพอดีคำ

  • 3. สะเด็ดน้ำหัวอาร์ติโชกแล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

  • 4. ใส่ถั่วแขก หัวอาร์ติโชก เนื้อสัตว์หมักบ่ม และชีสลงในชามหรือจัดลงบนจาน

  • 5. ราดน้ำมันมะกอก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

  • 6. คลุกเบา ๆ หรือจัดเรียงให้สวยงาม แล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง


    • เวลาเตรียม


    10 นาที

    เวลาปรุง


    5 นาที

    เคล็ดลับ


  • ใช้ชีสกึ่งแข็งรสอ่อน เช่น provolone หรือ pecorino อ่อน เพื่อให้ได้รสชาติคลาสสิกที่สมดุลที่สุด

  • แช่ส่วนผสมให้เย็นก่อนประกอบจาน เพื่อการนำเสนอแอนติพาสโตที่สดชื่นยิ่งขึ้น

  • หากหัวอาร์ติโชกหมักมาแล้ว ให้ลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย
    • คีโตคาร์บต่ำปราศจากกลูเตนเมดิเตอร์เรเนียนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.