น้ำส้มสายชูคือของปรุงรสเปรี้ยวในครัว ให้ 18 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโพแทสเซียม เหมาะสำหรับน้ำสลัด ของดอง และหมักอาหาร
น้ำส้มสายชูเป็นของเหลวรสเปรี้ยวที่มีความเป็นกรด ผลิตจากการหมักของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ ไซเดอร์ หรือแอลกอฮอล์จากธัญพืช มักใช้ทำน้ำสลัด หมักอาหาร ทำของดอง ซอส และใช้เป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติให้สดชัดขึ้น
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 0.2mg | 0% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 1% | |
| ไนอะซิน | 0.0mg | 0% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินเค | 0.3mcg | 0% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 7.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 8.0mcg | 1% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.2mg | 1% | |
| แมกนีเซียม | 5.0mg | 1% | |
| ฟอสฟอรัส | 8.0mg | 1% | |
| โพแทสเซียม | 73.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 0.1mcg | 0% | |
| โซเดียม | 5.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.0mg | 0% |











