หน้าแรก / world / ยุโรป / เอสโตเนีย / พิซซ่ามาร์เกริตาพร้อมท็อปปิ้งตามฤดูกาล

พิซซ่ามาร์เกริตาพร้อมท็อปปิ้งตามฤดูกาล

พิซซ่ามาร์เกริตาพร้อมท็อปปิ้งตามฤดูกาล
บันทึกโดย @test | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 420 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 850 kcal
43% DV
ไขมันรวม 34.0g
52% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว14.0g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง6.0g
ไขมันอิ่มตัว12.0g
ไขมันทรานส์0.5g
คาร์โบไฮเดรตรวม 98.0g
33% DV
ใยอาหาร5.0g
แป้ง80.0g
น้ำตาล8.0g
โปรตีน 34.0g
68% DV
โปรตีนจากสัตว์18.0g
โปรตีนจากพืช16.0g

เกี่ยวกับ

พิซซ่าสไตล์อิตาเลียนแบบดั้งเดิม ใช้แป้งสาลีเป็นฐาน ทาด้วยซอสมะเขือเทศ โรยชีส และเพิ่มท็อปปิ้งเรียบง่ายตามฤดูกาล รสชาติคลาสสิกที่คุ้นเคย

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน8.0mcg27%
โคลีน55.0mg10%
โฟเลต90.0mcg23%
ไนอะซิน7.0mg44%
กรดแพนโททีนิก1.8mg36%
วิตามินบี 20.5mg38%
วิตามินบี 10.6mg50%
วิตามินเอ220.0mcg24%
วิตามินบี 121.4mcg58%
วิตามินบี 60.4mg24%
วิตามินซี10.0mg11%
วิตามินดี1.2mcg6%
วิตามินอี2.8mg19%
วิตามินเค12.0mcg10%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม520.0mg52%
โครเมียม8.0mcg23%
ทองแดง0.3mcg0%
ไอโอดีน25.0mcg17%
ธาตุเหล็ก4.5mg25%
แมกนีเซียม70.0mg17%
แมงกานีส1.2mg52%
โมลิบดีนัม18.0mcg40%
ฟอสฟอรัส420.0mg60%
โพแทสเซียม650.0mg14%
ซีลีเนียม35.0mcg64%
โซเดียม1200.0mg52%
สังกะสี4.2mg38%

พิซซ่ามาร์เกริตาพร้อมท็อปปิ้งตามฤดูกาล

เกริ่นนำ


พิซซ่านี้ตั้งอยู่บนหลักของความพอดี: แป้งที่นุ่มยืดหยุ่น ซอสมะเขือเทศรสสะอาด มอซซาเรลล่าที่ให้ความนุ่มนวลแบบนมสด และการปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกอย่างพอเหมาะ ท็อปปิ้งถูกใช้เพื่อเสริม ไม่ใช่ถ่วง ดังนั้นแป้งจึงยังคงเป็นหัวใจหลักและรสชาติยังสมดุลอย่างแม่นยำ เมื่อทำได้อย่างถูกต้อง พิซซ่าควรออกมาพร้อมฐานที่กรอบ ขอบที่นุ่ม และหน้าพิซซ่าที่หลอมละลายโดยไม่แฉะ

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: พิซซ่า

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: อิตาเลียน

  • ประเภทคอร์ส: จานหลัก

  • ปริมาณที่ได้: 1 ถาดพิซซ่า

  • ขนาดเสิร์ฟ: พิซซ่า 1 ถาด ประมาณ 420 g

  • เวลาเตรียม: 15 นาที

  • เวลาปรุง: 10 ถึง 12 นาที

  • เวลารวม: 25 ถึง 27 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลาง


    • อุปกรณ์


  • หินอบพิซซ่าหรือถาดอบหนัก

  • เตาอบ

  • ชามผสม

  • ช้อนหรือทัพพี

  • กระดาษรองอบ หากจำเป็น

  • ตะหลิวหรือไม้ตักพิซซ่า


    • ส่วนผสม


    ฐาน


  • แป้งพิซซ่า 220 g


    • ซอสและหน้าพิซซ่า


  • ซอสมะเขือเทศ 60 g

  • ชีสมอซซาเรลล่า 100 g ฉีกหรือหั่นเป็นชิ้น

  • ท็อปปิ้ง 25 g


    • สำหรับปิดท้าย


  • น้ำมันมะกอก 15 g


    • วิธีทำ


  • 1. อุ่นเตาอบที่ 250°C หากใช้หินอบพิซซ่า ให้นำเข้าเตาอบขณะอุ่นและเผื่อเวลาอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้สะสมความร้อนได้เต็มที่ เตาอบต้องร้อนเต็มที่ก่อนนำเข้าอบ


  • 2. บนพื้นผิวที่โรยแป้งบาง ๆ ยืด แป้งพิซซ่า 220 g ให้เป็นแผ่นกลมที่มีความหนาสม่ำเสมอ โดยเว้นขอบให้หนากว่าเล็กน้อย ฐานแป้งควรนุ่ม ยืดได้ดี ไม่ขาดหรือถูกกดแน่นเกินไป


  • 3. ย้ายแป้งไปบนไม้ตักพิซซ่า ถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ หรือพื้นผิวอบที่อุ่นไว้แล้ว เกลี่ย ซอสมะเขือเทศ 60 g ให้ทั่วตรงกลาง โดยเว้นขอบสะอาดรอบนอกประมาณ 1 ถึง 2 cm


  • 4. กระจาย มอซซาเรลล่า 100 g ให้ทั่วบนซอส จากนั้นวาง ท็อปปิ้ง 25 g อย่างพอเหมาะเพื่อให้หน้าพิซซ่ายังคงสมดุลและไม่หนักเกินไปสำหรับแป้ง


  • 5. ราด น้ำมันมะกอก 15 g บนหน้าพิซซ่าเป็นชั้นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ


  • 6. อบเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที จนขอบแป้งพองตัวดี ด้านล่างเป็นสีทอง และมอซซาเรลล่าละลายเต็มที่พร้อมมีสีน้ำตาลอ่อนบางจุด ขอบพิซซ่าควรกรอบที่ฐานและนุ่มอยู่ด้านใน


  • 7. นำพิซซ่าออกจากเตาแล้วพักไว้ 1 นาที ก่อนตัด ช่วงพักสั้น ๆ นี้จะช่วยให้หน้าพิซซ่าเซ็ตตัวและชีสคงรูปได้เรียบร้อย


    • การจัดเสิร์ฟ


    เลื่อนพิซซ่าลงบนเขียงหรือจานอุ่น แล้วเสิร์ฟทันทีโดยตัดเป็นชิ้นขนาดสม่ำเสมอ การนำเสนอสุดท้ายควรเห็นขอบที่ชัดเจน ผิวหน้ามันวาว และการกระจายของท็อปปิ้งที่สมดุลโดยไม่มากเกินไป

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • ควรทาซอสเป็นชั้นบาง ๆ เพราะความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้แป้งนิ่ม

  • ใช้มอซซาเรลล่าให้ทั่วอย่างพอดี ไม่หนาแน่นเกินไป เพื่อให้พิซซ่าอบออกมาอย่างชัดเจนไม่หนัก

  • พิซซ่าที่อบได้อย่างถูกต้องควรยกออกจากฐานได้อย่างสะอาด และมีเสียงกรอบเบา ๆ เมื่อตัด
    • สมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.