ชีสมอซซาเรลลาให้พลังงาน 280 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีแคลเซียมสูง จึงนิยมใช้ทำพิซซ่า สลัด และพาสต้า
ชีสมอซซาเรลลาเป็นชีสเนื้อนุ่ม รสอ่อน และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พร้อมเนื้อสัมผัสเรียบและยืดหยุ่น มักใช้ทำพิซซ่า สลัดคาเปรเซ พาสต้าอบ และแซนด์วิช
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 15.4mg | 3% | |
| วิตามินเอ | 179.0mcg | 20% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 3% | |
| วิตามินบี 12 | 2.3mcg | 96% | |
| วิตามินบี 2 | 0.3mg | 22% | |
| ไนอะซิน | 0.1mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.7mg | 14% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 5% | |
| โฟเลต | 7.0mcg | 2% | |
| วิตามินดี | 0.5mcg | 3% | |
| วิตามินอี | 0.2mg | 1% | |
| วิตามินเค | 2.3mcg | 2% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 505.0mg | 51% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.2mg | 1% | |
| แมกนีเซียม | 20.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 354.0mg | 51% | |
| โพแทสเซียม | 76.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 17.0mcg | 31% | |
| โซเดียม | 373.0mg | 16% | |
| สังกะสี | 2.9mg | 26% |























