เฟรนช์ฟรายส์
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 150 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
365 kcal
18% DV
ไขมันรวม
17.0g
26% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว7.0g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง6.0g
ไขมันอิ่มตัว2.5g
คาร์โบไฮเดรตรวม
48.0g
16% DV
ใยอาหาร4.0g
แป้ง42.0g
น้ำตาล0.5g
โปรตีน
4.0g
8% DV
โปรตีนจากพืช4.0g
เกี่ยวกับ
มันฝรั่งแท่งทอดแบบดีพฟราย มักโรยเกลือ กินเป็นเครื่องเคียงหรือของว่าง เนื้อกรอบนอกนุ่มในจากมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืช
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 25.0mg | 5% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 10% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 4% | |
| ไนอะซิน | 2.2mg | 14% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.7mg | 14% | |
| วิตามินบี 6 | 0.5mg | 26% | |
| ไบโอติน | 1.0mcg | 3% | |
| โฟเลต | 35.0mcg | 9% | |
| วิตามินซี | 12.0mg | 13% | |
| วิตามินอี | 2.0mg | 13% | |
| วิตามินเค | 16.0mcg | 13% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 18.0mg | 2% | |
| โครเมียม | 2.0mcg | 6% | |
| ทองแดง | 0.1mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.2mg | 7% | |
| แมกนีเซียม | 35.0mg | 8% | |
| แมงกานีส | 0.3mg | 11% | |
| โมลิบดีนัม | 8.0mcg | 18% | |
| ฟอสฟอรัส | 95.0mg | 14% | |
| โพแทสเซียม | 620.0mg | 13% | |
| ซีลีเนียม | 0.8mcg | 1% | |
| โซเดียม | 320.0mg | 14% | |
| สังกะสี | 0.7mg | 6% |
เฟรนช์ฟรายส์
มันฝรั่งแท่งทอดกรอบปรุงรสด้วยเกลือ เป็นเครื่องเคียงคลาสสิกที่เสิร์ฟร้อน ๆ และสดใหม่
มันฝรั่ง 135 g
น้ำมันพืช 13 g
เกลือ 2 g
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหากต้องการ จากนั้นหั่นเป็นแท่งขนาดสม่ำเสมอ
2. ล้างมันฝรั่งแล้วซับให้แห้งสนิท
3. ตั้งน้ำมันพืชในหม้อทอดหรือกระทะลึกจนร้อน
4. ทอดมันฝรั่งจนมีสีเหลืองทองและกรอบ
5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือทันที
6. เสิร์ฟขณะร้อน
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาปรุง: 10 ถึง 15 นาที
ซับมันฝรั่งให้แห้งดีก่อนทอดเพื่อให้กรอบยิ่งขึ้น
ทอดเป็นรอบ ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อุณหภูมิน้ำมันลดลง
ใส่เกลือทันทีหลังทอดเพื่อให้เกลือติดได้อย่างทั่วถึง
ส่วนผสม
วิธีทำ
เวลาเตรียมและเวลาปรุง
เคล็ดลับที่มีประโยชน์
วีแกนมังสวิรัติปราศจากกลูเตนปราศจากนม