Home / world / Europa / Estonya / Cheesy Chicken, Kamote at Potato Gratin

Cheesy Chicken, Kamote at Potato Gratin

Cheesy Chicken, Kamote at Potato Gratin
Na-log ni @test2 | Nagustuhan ng 0 user ang pagkaing ito | In-save ng 0 user ang pagkaing ito

Nutrition Facts

Bawat serving na 850g

% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta

Calories 980 kcal
49% DV
Kabuuang Taba 34.0g
52% DV
Kabuuang Carbohydrate 90.0g
30% DV
Protina 78.0g
100% DV

Tungkol dito

Isang nakakabusog na baked dish na may malambot na chicken breast, inihaw na kamote at patatas, at tinunaw na keso sa ibabaw. Comfort food ito na nakakabusog at balanse ang protina at mga gulay na may almirol.

Mga Sangkap

Gratin na may Keso, Manok, Kamote at Patatas

Paunang tala



Ito ay isang pinatong-patong na bake na may banayad na yaman: kamote para sa init, patatas para sa istruktura, manok para sa laman, at keso para sa lalim. Nagiging matagumpay ang ulam kapag ang bawat patong ay tinimplahan at niluto nang may pagpipigil, upang ang huling tekstura ay malambot, buo ang kapit, at maayos ang pagkakapula sa ibabaw. Dapat itong kainin bilang isang ganap na malasang gratin, hindi bilang isang payak na casserole.

Mahahalagang detalye ng recipe



  • Kategorya ng ulam: Malasang bake

  • Lutuin o pinagmulan: Makabagong Europeo

  • Uri ng putahe: Pangunahing putahe

  • Dami: 2 serving

  • Laki ng serving: 425 g

  • Oras ng paghahanda: 20 minuto

  • Oras ng pagluluto: 45 minuto

  • Kabuuang oras: 65 minuto

  • Hirap: Katamtaman


    • Kagamitan



  • 1 katamtamang laki na kaserola

  • 1 20 cm na baking dish

  • 1 matalim na kutsilyo

  • 1 sangkalan

  • 1 mangkok na panghalo

  • 1 kudkuran

  • 1 piraso ng parchment o isang baking dish na bahagyang pinahiran ng mantika


    • Mga Sangkap



    Pangunahing bake


  • 250 g dibdib ng manok, nalinis na

  • 250 g patatas, binalatan

  • 200 g kamote, binalatan

  • 150 g keso, pininong kinudkod


    • Paraan



  • 1. Painitin ang oven sa 190°C. Ihanda ang isang 20 cm na baking dish na may parchment o manipis na pahid ng mantika.


  • 2. Hiwain ang dibdib ng manok sa magkakapantay na laki, humigit-kumulang 2 cm ang lapad. Hiwain ang patatas at kamote sa maninipis na bilog, hindi hihigit sa 3 mm ang kapal, upang maluto ang mga ito sa parehong bilis at maayos na magsiksikan sa bake.


  • 3. Pakuluan ang tubig sa isang katamtamang laki na kaserola hanggang sa tuloy-tuloy na pagkulo. Idagdag ang mga hiwa ng patatas at kamote at lutuin nang 4 minuto; dapat lumambot ang mga gilid ngunit manatiling sapat ang tigas upang mapanatili ang hugis. Salain nang mabuti at hayaang makasingaw sa loob ng 2 minuto.


  • 4. Ayusin ang isang katlo ng patatas at kamote sa ilalim ng baking dish. Ikalat ang isang katlo ng manok sa ibabaw ng mga gulay, saka timplahan nang bahagya kung nais. Ulitin pa nang dalawang beses, na tinatapos sa isang maayos na pang-ibabaw na patong ng patatas at kamote.


  • 5. Takpan nang pantay ang ibabaw ng kinudkod na keso. Bahagyang idiin upang lumapat ang keso sa pinakataas na patong nang hindi sinisiksik ang bake.


  • 6. I-bake nang 35 hanggang 40 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang manok, malambot ang mga gulay kapag tinusok ng kutsilyo, at ang keso ay lubusang natunaw at may mga bahaging ginintuang kayumanggi. Dapat ay kulay-bronse ang ibabaw, hindi tuyo.


  • 7. Alisin sa oven at hayaang magpahinga nang 5 minuto bago ihain. Nagbibigay ito ng oras upang lumapat ang mga patong at maging malinis ang pagkakahiwa ng bake.


    • Pagplato at paghahain



    Hiwain sa matitibay na bahagi at maingat na iangat upang manatiling buo ang mga patong. Ihain ang bawat bahagi na may malinaw na crust sa ibabaw, malambot na loob, at sapat na istruktura upang manatili sa plato.

    Mga propesyonal na tala



  • Mahalaga ang paunang pagpapakulo ng patatas at kamote; kung wala ito, hindi magiging pantay ang pagkaluto ng bake at maluluto nang sobra ang manok bago lumambot ang mga gulay.

  • Kudkurin nang pino ang keso para sa mas pantay at mas elegante na pagkatunaw at mas masinsing ibabaw.

  • Hindi opsyonal ang pagpapahinga: ito ang nagbibigay sa ulam ng tamang hiwa at maayos na tekstura.
    • Walang Gluten
    I-download sa App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.