Ang kamote ay may 86 calories bawat 100g at mayaman sa bitamina A, kaya paborito sa mashed na ulam, inihaw, at sopas.
Ang kamote ay isang likas na matamis at malamyos na ugat na gulay na may kulay kahel, puti, o lila ang laman. Karaniwan itong niluluto sa oven, iniihaw, minamash, o ginagamit sa mga sopas, casserole, at panghimagas.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.3mg | 2% | |
| Bitamina A | 709.0mcg | 79% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3) | 0.6mg | 3% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Bitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folate (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| Bitamina C | 2.4mg | 3% | |
| Bitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Bitamina K | 1.8mcg | 2% |
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 30.0mg | 3% | |
| Tanso | 151.0mcg | 17% | |
| Bakal | 0.6mg | 3% | |
| Magnesiyo | 25.0mg | 6% | |
| Posporus | 47.0mg | 7% | |
| Potasyo | 337.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Sodyum | 55.0mg | 2% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |













