Protein chocolate bar

Isang snack bar na may lasa ng tsokolate at mataas sa protina na may mga protina mula sa gatas at soy, cocoa, at mga pampatamis. Pinakamainam itong kainin bilang handa-nang-kaining bar, hindi niluluto.

Mga Sangkap

Protina ng gatas 14 g

Collagen hydrolysate 8 g

Pampatamis 5 g

Glycerol 4 g

Polydextrose 4 g

Cocoa butter 3 g

Buong gatas na pulbos 3 g

Soy protein isolate 3 g

Langis ng mirasol 2 g

Cocoa mass 2 g

Harina ng trigo 2 g

Fat-reduced cocoa powder 2 g

Soy lecithin 1 g

Asin 1 g

Natural na pampalasa 1 g

Kabuuang timbang: 55 g

Mga Tagubilin

1. Ito ay isang formulated na snack bar at karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng paghahalo ng mga tuyong sangkap sa mga taba at binder.

2. Paghaluin ang protina ng gatas, collagen hydrolysate, soy protein isolate, polydextrose, cocoa powder, harina ng trigo, asin, at pampatamis.

3. Idagdag ang cocoa butter, langis ng mirasol, glycerol, cocoa mass, soy lecithin, buong gatas na pulbos, at natural na pampalasa.

4. Haluin hanggang makabuo ng pantay na masa o paste, pagkatapos ay idiin sa hugis ng bar.

5. Palamigin o patigasin hanggang maging firm, pagkatapos ay balutin at itago.

Oras ng paghahanda: 10 minuto
Oras ng pagluluto: 0 minuto

Mga kapaki-pakinabang na tip

Pinakamainam ihain bilang pinalamig, handa-nang-kaining protein bar.

Panatilihing nakaselyo upang maiwasang matuyo.

Kung masyadong firm ang tekstura, bahagyang dagdagan ang glycerol o taba sa formulation habang ginagawa.