Ang lesitin ng mirasol ay emulsifier na may 800 calories bawat 100g at iron. Tinutulungan nitong paghaluin ang mga sangkap sa mga recipe.
Ang lesitin ng mirasol ay isang likas na emulsifier na kinukuha mula sa mga buto ng mirasol, na may banayad at neutral na lasa. Karaniwan itong ginagamit sa pagbe-bake, tsokolate, mga supplement, at mga processed food upang paghaluin ang mantika at tubig at mapaganda ang tekstura.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta



