Ana Sayfa / world / Avrupa / Belçika / Wasa kıtır ekmek, göbek marul ve kırmızı biber

Wasa kıtır ekmek, göbek marul ve kırmızı biber

Wasa kıtır ekmek, göbek marul ve kırmızı biber
Kaydeden: @t | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

58 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 92 kcal
5% DV
Toplam Yağ 1.2g
2% DV
Tekli Doymamış Yağ0.4g
Çoklu Doymamış Yağ0.4g
Doymuş Yağ0.2g
Toplam Karbonhidrat 17.1g
6% DV
Lif4.8g
Nişasta11.0g
Şekerler1.3g
Protein 3.2g
6% DV
Bitkisel Protein3.2g

Hakkında

Wasa Original çavdar kıtır ekmeği, göbek marul ve az miktarda kırmızı biberle hazırlanan hafif bir atıştırmalıktır. Yağ ve kalori oranı düşüktür; orta düzeyde karbonhidrat ve lif içerir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)2.1mcg7%
Kolin8.4mg2%
Folat (B9)39.0mcg10%
Niasin (B3)1.9mg12%
Pantotenik Asit (B5)0.3mg6%
Riboflavin (B2)0.1mg6%
Tiamin (B1)0.2mg15%
A Vitamini24.0mcg3%
B6 Vitamini0.1mg7%
C Vitamini8.7mg10%
E Vitamini0.4mg3%
K Vitamini31.0mcg26%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum23.0mg2%
Bakır120.0mcg13%
Demir1.1mg6%
Magnezyum32.0mg8%
Fosfor78.0mg11%
Potasyum156.0mg3%
Selenyum9.0mcg16%
Sodyum118.0mg5%
Çinko0.7mg6%

Iceberg marul ve kırmızı biberli Wasa kıtır ekmeği

Giriş notu



Bu, karşıtlıklar üzerine bir çalışmadır: kırılgan çavdar kıtırı, soğuk marul ve taze biberin temiz acılığı. Yemek hassasiyete dayanır, çünkü bu kadar az unsur varken doku ve oran bütün yapıyı oluşturur. Doğru servis edildiğinde sade, keskin ve kusursuzdur.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Kıtır ekmek atıştırmalığı

  • Mutfak veya köken: Nordik esintili

  • Öğün türü: Hafif başlangıç

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 58 g

  • Hazırlık süresi: 5 dakika

  • Pişirme süresi: 0 dakika

  • Toplam süre: 5 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman



  • Küçük kesme tahtası

  • Keskin bıçak

  • Servis tabağı


    • Malzemeler



    Birleştirme


  • 30 g çavdar kıtır ekmeği

  • 22 g iceberg marul, çok ince doğranmış

  • 6 g kırmızı biber, ince dilimlenmiş


    • Yöntem



  • 1. Çavdar kıtır ekmeğini temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Bütün ve kırılmamış halde tutun; kuruluğu ve çıtırlığı nihai dokunun temelidir.

  • 2. Iceberg marulu çok ince doğrayın. Hafif, soğuk ve çıtır hissettirmeli, üzerinde fazla nem olmamalıdır.

  • 3. Kırmızı biberi ince, eşit halkalar halinde dilimleyin. Çekirdekleri yalnızca dilimlerken kendiliğinden ayrılırlarsa çıkarın; eti ezmeyin.

  • 4. Marulu kıtır ekmeğin üzerine eşit şekilde yerleştirin, yüzey havadar ve belirgin kalsın diye yalnızca hafifçe bastırın.

  • 5. Biber dilimlerini marulun üzerine ölçülü ve eşit bir düzenle dağıtın. Acılık hissedilmeli ama baskın olmamalıdır.

  • 6. Servis tabağına alın ve kıtır ekmek tamamen gevrekliğini korurken, marul da belirgin şekilde soğukken hemen servis edin.


    • Tabaklama ve servis



    Kıtır ekmeği bütün halde, sade bir tabağın ortasında servis edin. Marul soluk renkli, dokulu bir katman oluşturmalı; kırmızı biber ise renk ve acılık için net bir çizgi sağlamalıdır. Son lokma kuru, çıtır, serin ve temiz bir acılığa sahip olmalıdır.

    Profesyonel notlar



  • Marul kuru ve ince kesilmiş olmalıdır; her türlü nem kıtır ekmeği yumuşatır.

  • Biberi ince ve eşit dilimleyin ki acılık yoğunlaşmak yerine dengeli dağılsın.

  • Hemen servis edin. Bu yemek karşıtlıklarla tanımlanır ve karşıtlık hızla kaybolur.
    • Vejetaryen
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.