Ana Sayfa / world / Avrupa / Estonya / Mevsimlik Malzemeli Margherita Pizza

Mevsimlik Malzemeli Margherita Pizza

Mevsimlik Malzemeli Margherita Pizza
Kaydeden: @test | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

420 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 850 kcal
43% DV
Toplam Yağ 34.0g
52% DV
Tekli Doymamış Yağ14.0g
Çoklu Doymamış Yağ6.0g
Doymuş Yağ12.0g
Trans Yağ0.5g
Toplam Karbonhidrat 98.0g
33% DV
Lif5.0g
Nişasta80.0g
Şekerler8.0g
Protein 34.0g
68% DV
Hayvansal Protein18.0g
Bitkisel Protein16.0g

Hakkında

İtalyan usulü tipik bir pizza; buğday bazlı hamur, domates sosu, peynir ve sade mevsimlik malzemelerle hazırlanır.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)8.0mcg27%
Kolin55.0mg10%
Folat (B9)90.0mcg23%
Niasin (B3)7.0mg44%
Pantotenik Asit (B5)1.8mg36%
Riboflavin (B2)0.5mg38%
Tiamin (B1)0.6mg50%
A Vitamini220.0mcg24%
B12 Vitamini1.4mcg58%
B6 Vitamini0.4mg24%
C Vitamini10.0mg11%
D Vitamini1.2mcg6%
E Vitamini2.8mg19%
K Vitamini12.0mcg10%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum520.0mg52%
Krom8.0mcg23%
Bakır0.3mcg0%
İyot25.0mcg17%
Demir4.5mg25%
Magnezyum70.0mg17%
Manganez1.2mg52%
Molibden18.0mcg40%
Fosfor420.0mg60%
Potasyum650.0mg14%
Selenyum35.0mcg64%
Sodyum1200.0mg52%
Çinko4.2mg38%

Mevsimsel Üst Malzemeli Pizza Margherita

Giriş


Bu pizza ölçülülük üzerine kuruludur: esnek bir hamur, temiz bir domates tabanı, sütlü mozzarella ve kontrollü bir zeytinyağı bitirişi. Üst malzemeler yük değil, vurgu olarak kullanılır; böylece hamur kenarı merkezde kalır ve denge hassasiyetini korur. Doğru yapıldığında altı çıtır, kenarı yumuşak ve yüzeyi sulu olmadan akışkan çıkmalıdır.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Pizza

  • Mutfak veya köken: İtalyan

  • Öğün türü: Ana yemek

  • Verim: 1 pizza

  • Porsiyon boyutu: 1 pizza, yaklaşık 420 g

  • Hazırlık süresi: 15 dakika

  • Pişirme süresi: 10 ila 12 dakika

  • Toplam süre: 25 ila 27 dakika

  • Zorluk: Orta


    • Ekipman


  • Pizza taşı veya ağır fırın tepsisi

  • Fırın

  • Karıştırma kasesi

  • Kaşık veya kepçe

  • Gerekirse pişirme kâğıdı

  • Spatula veya pizza küreği


    • Malzemeler


    Taban


  • Pizza hamuru, 220 g


    • Sos ve üst malzeme


  • Domates sosu, 60 g

  • Mozzarella peyniri, 100 g, koparılmış veya dilimlenmiş

  • Üst malzemeler, 25 g


    • Bitiş


  • Zeytinyağı, 15 g


    • Yöntem


  • 1. Fırını 250°C'ye ısıtın. Pizza taşı kullanıyorsanız, ısınırken fırına yerleştirin ve tam ısıl doygunluk için en az 30 dakika bekleyin. Pişirmeden önce fırın tamamen ısınmış olmalıdır.


  • 2. Hafif unlanmış bir yüzeyde, 220 g pizza hamurunu kenarı biraz daha kalın kalacak şekilde eşit kalınlıkta yuvarlak biçimde açın. Taban esnek ve uzatılabilir olmalı; yırtılmamalı veya sıkıştırılmamalıdır.


  • 3. Hamuru pizza küreğine, pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye veya önceden ısıtılmış pişirme yüzeyine aktarın. 60 g domates sosunu ortaya eşit şekilde yayın ve kenarda yaklaşık 1 ila 2 cm temiz bir boşluk bırakın.


  • 4. 100 g mozzarellayı sosun üzerine eşit şekilde dağıtın, ardından yüzey dengeli kalsın ve hamur aşırı yüklenmesin diye 25 g üst malzemeyi ölçülü biçimde yerleştirin.


  • 5. 15 g zeytinyağını pizzanın üzerine ince ve eşit bir bitiriş olarak gezdirin.


  • 6. 10 ila 12 dakika pişirin; hamur kenarı iyi kabarmış, altı altın rengi olmuş ve mozzarella yer yer hafif kızararak tamamen erimiş olmalıdır. Kenar, tabanda çıtır ve içte yumuşak olmalıdır.


  • 7. Pizzayı çıkarın ve kesmeden önce 1 dakika dinlendirin. Bu kısa bekleme, yüzeyin oturmasını ve peynirin düzgün şekilde tutunmasını sağlar.


    • Sunum ve servis


    Pizzayı bir tahtaya veya sıcak tabağa alın ve eşit dilimlere keserek hemen servis edin. Nihai sunum belirgin bir kenar, parlak bir yüzey ve aşırılıktan uzak, dengeli bir üst malzeme dağılımı göstermelidir.

    Profesyonel notlar


  • Sos katmanını ince tutun; fazla nem hamur tabanını yumuşatır.

  • Mozzarellayı yoğun değil, eşit kullanın; böylece pizza ağır değil, net bir sonuçla pişer.

  • Doğru pişmiş bir pizza tabandan temizce ayrılmalı ve kesildiğinde hafif çıtır bir ses vermelidir.
    • Dengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.