Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Çilek ve yaban mersini reçelli kremalı İsveç pankek tårtası

Çilek ve yaban mersini reçelli kremalı İsveç pankek tårtası

Çilek ve yaban mersini reçelli kremalı İsveç pankek tårtası
Kaydeden: @hokkaido | 1 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

1050 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 1450 kcal
73% DV
Toplam Yağ 82.0g
100% DV
Tekli Doymamış Yağ22.0g
Çoklu Doymamış Yağ6.0g
Doymuş Yağ48.0g
Trans Yağ1.0g
Toplam Karbonhidrat 145.0g
48% DV
Lif4.0g
Nişasta95.0g
Şekerler58.0g
Protein 28.0g
56% DV
Hayvansal Protein24.0g
Bitkisel Protein4.0g

Hakkında

11 ince İsveç pankekiyle hazırlanan kat kat bir pankek pastasıdır. Her katın arasında çırpılmış krema bulunur; çilek dolgusu ve yaban mersini reçeliyle tamamlanır.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)18.0mcg60%
Kolin110.0mg20%
Folat (B9)70.0mcg18%
Niasin (B3)2.5mg16%
Pantotenik Asit (B5)2.1mg42%
Riboflavin (B2)0.9mg69%
Tiamin (B1)0.3mg29%
A Vitamini900.0mcg100%
B12 Vitamini1.8mcg75%
B6 Vitamini0.2mg12%
C Vitamini18.0mg20%
D Vitamini2.0mcg10%
E Vitamini2.5mg17%
K Vitamini12.0mcg10%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum220.0mg22%
Krom4.0mcg11%
Bakır0.1mcg0%
İyot35.0mcg23%
Demir2.8mg16%
Magnezyum45.0mg11%
Manganez0.3mg15%
Molibden12.0mcg27%
Fosfor260.0mg37%
Potasyum420.0mg9%
Selenyum28.0mcg51%
Sodyum520.0mg23%
Çinko2.2mg20%

Çilek ve Yaban Mersini Reçelli Kremalı İsveç Pancake Tårta

Giriş notu



Bu, ölçülülük ve zarafet taşıyan katmanlı bir tatlıdır: ince İsveç pankekleri, yumuşakça çırpılmış krema, canlı çilek dolgusu ve yaban mersini reçelinin ekşimsi dokunuşuyla üst üste dizilir. Denge, bolluktan değil hassasiyetten gelir; her katman belirgin kalmalıdır ki tårta düzgün dilimlensin ve ağır değil hafif bir tat versin. Sonuç serin, yumuşak ve meyvelerin öne çıkmasına izin verecek kadar tatlı olmalıdır.

Tarifin temel bilgileri



Yemek kategorisi: Katmanlı tatlı
Mutfak veya köken: İsveç
Öğün türü: Tatlı
Verim: 1 tårta, 10 ila 12 porsiyon
Porsiyon boyutu: 1 dilim, yaklaşık 85 g ila 105 g
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 0 dakika
Toplam süre: 20 dakika, isteğe bağlı soğutma hariç
Zorluk: Orta

Ekipman



1 servis tabağı veya pasta standı
Ofset spatula
Küçük palet bıçağı
Keskin dilimleme bıçağı

Malzemeler



İsveç pankeki, 11 adet, yaklaşık 550 g
Çırpılmış krema, 300 g, yumuşakça çırpılmış
Çilek dolgusu, 120 g
Yaban mersini reçeli, 80 g

Yöntem



  • 1. Bir İsveç pankekini servis tabağına veya pasta standına yerleştirin. Yüzeye ince ve eşit bir kat çırpılmış krema yayın, kenarda 5 mm'lik dar bir boşluk bırakın. Katman pürüzsüz ve yumuşak olmalı, akacak kadar kalın olmamalıdır.


  • 2. İkinci bir pankek ekleyin ve çırpılmış krema ile aynı işlemi tekrarlayın. Tüm pankekler kullanılana kadar bu şekilde kat kat devam edin; yığını düz ve dengeli tutmak için kremayı eşit biçimde paylaştırın.


  • 3. Son pankek yerleştirildikten sonra kalan çırpılmış kremayı üstüne temiz ve eşit bir kat halinde yayın. Yüzey pürüzsüz ve hafif kubbemsi olmalı, kenarlar ise düzgünce kontrol altında tutulmalıdır.


  • 4. Çilek dolgusunu üstüne kaşıkla koyun ve nazikçe eşit bir kat halinde yayın. Son olarak yaban mersini reçelini yüzeye ölçülü bir desenle nokta nokta yerleştirin veya yayın; böylece iki meyveli unsur görünür ve birbirinden ayırt edilebilir kalsın.


  • 5. Daha sıkı bir dilim isteniyorsa hazırlanmış tårta'yı 15 dakika soğutun. Pasta ortada oturmuş hissi vermeli ve kesildiğinde sıkışmadan katmanlarını korumalıdır.


    • Sunum ve servis



    Keskin bir bıçakla, her kesim arasında bıçağı silerek dilimleyin. Her porsiyonu, katmanları bozulmamış ve üstü bilerek sade bırakılmış, açık renk pankekler, beyaz krema ve kırmızı meyvenin düzenli bir kesiti olarak servis edin.

    Profesyonel notlar



    Yalnızca yumuşakça çırpılmış krema kullanın; fazla gevşek olursa tårta çöker, fazla sert olursa katmanlar narin dokusunu kaybeder. Meyve katmanlarını ince ve kontrollü tutun ki tatlı zarif kalsın ve düzgün dilimlensin.
    Vejetaryen
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.