Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Fesleğenli pestolu rotini ve çıtır kızarmış tavuk budu

Fesleğenli pestolu rotini ve çıtır kızarmış tavuk budu

Fesleğenli pestolu rotini ve çıtır kızarmış tavuk budu
Kaydeden: @johanmyren | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

430 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 540 kcal
27% DV
Toplam Yağ 28.0g
43% DV
Tekli Doymamış Yağ15.8g
Çoklu Doymamış Yağ5.1g
Doymuş Yağ6.2g
Trans Yağ0.1g
Toplam Karbonhidrat 43.0g
14% DV
Lif3.0g
Nişasta37.6g
Şekerler2.4g
Protein 29.0g
58% DV
Hayvansal Protein18.5g
Karışık / İşlenmiş Protein3.3g
Bitkisel Protein7.2g

Hakkında

Pesto sosla kaplanmış bol rotini makarna ve yanında kızarmış tavuk budundan oluşan doyurucu bir tabaktır. 430 gramlık porsiyonda 540 kalori içerir; yağ oranı yüksek, protein orta düzeyde, makarnadan gelen karbonhidrat miktarı belirgindir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)4.0mcg13%
Kolin85.0mg15%
Folat (B9)28.0mcg7%
Niasin (B3)6.8mg43%
Pantotenik Asit (B5)1.4mg28%
Riboflavin (B2)0.2mg17%
Tiamin (B1)0.1mg10%
A Vitamini110.0mcg12%
B12 Vitamini0.5mcg21%
B6 Vitamini0.4mg25%
C Vitamini1.5mg2%
D Vitamini0.4mcg2%
E Vitamini2.8mg19%
K Vitamini18.0mcg15%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum95.0mg10%
Bakır0.1mcg0%
Demir1.8mg10%
Magnezyum32.0mg8%
Fosfor260.0mg37%
Potasyum290.0mg6%
Selenyum22.0mcg40%
Sodyum420.0mg18%
Çinko2.4mg22%

Fesleğenli Pesto ve Çıtır Fırınlanmış Tavuk But ile Rotini

Giriş notu


Bu tarif karşıtlıklar üzerine bir çalışmadır: yumuşak makarna, canlı fesleğenli pesto ve temiz, kırılgan bir çıtırtıya ulaşmış tavuk derisi. Yemek fazlalığa değil, ölçülülüğe dayanır; her unsur tek ve uyumlu bir tabak oluştururken kendi karakterini korumalıdır. Doğru uygulandığında sade, aromatik ve eksiksizdir.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Fırınlanmış tavuklu makarna

  • Mutfak veya köken: İtalyan esintili

  • Öğün türü: Ana yemek

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 430 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 15 dakika

  • Toplam süre: 25 dakika

  • Zorluk: Orta


    • Ekipman


  • Büyük sos tenceresi

  • Ağır tabanlı tava veya fırın tepsisi

  • Karıştırma kasesi

  • Maşa

  • Servis tabağı


    • Malzemeler


    Makarna ve sos


  • 180 g pişmiş rotini makarna

  • 70 g fesleğenli pesto sos

  • 10 g zeytinyağı


    • Tavuk ve son dokunuş


  • 140 g derili fırınlanmış tavuk but

  • 10 g parmesan peyniri, ince rendelenmiş


    • Yöntem


  • 1. Fırınlanmış tavuk but buzdolabında beklediyse, 10 dakika oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Bu, derinin eşit şekilde yeniden çıtırlaşmasına ve etin kurumadan ısınmasına yardımcı olur.


  • 2. Ağır tabanlı bir tavayı orta ateşe alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ parıldamaya başladığında tavuk butu derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin. Tam temas sağlamak için 1 dakika hafifçe bastırın, ardından derisi koyu altın rengi alana, belirgin şekilde çıtır olana ve yağı temizce salınana kadar 4 ila 6 dakika pişirin. Butu çevirin ve etli kısmı 2 dakika ısıtın. Bir tabağa alın ve sıcak tutun.


  • 3. Bir karıştırma kasesinde pişmiş rotiniyi fesleğenli pesto ile birleştirin. Her kıvrım ince ve eşit bir tabakayla kaplanana kadar 30 ila 45 saniye harmanlayın. Makarna yumuşak ve taneli kalmalı; topaklanmış ya da yağlı olmamalıdır.


  • 4. Makarna soğuduysa, kısık ateşte 30 ila 60 saniye boyunca, sadece tamamen ısınana kadar, nazikçe karıştırarak yeniden ılık tavaya alın. Pestonun koyulaşmasına izin vermeyin.


  • 5. Rotiniyi ılık bir servis tabağının ortasında yükselterek yerleştirin. Tavuk butu temizce 3 veya 4 parçaya dilimleyin ve çıtır derisi görünür kalacak şekilde makarnanın yanına ya da hafifçe üzerine dizin.


  • 6. Yemek hâlâ sıcakken parmesan peynirini son dokunuş olarak ekleyin; makarnanın ve tavuğun kenarının üzerine eşit şekilde serpiştirin. Hemen servis edin.


    • Tabaklama ve servis


    Makarnayı ortada düzenli bir yığın hâlinde yerleştirin ve tavuğu, çıtır derisi görünür kalacak şekilde özenle konumlandırın. Bitmiş tabak dengeli ve kontrollü görünmelidir: parlak yeşil makarna, bronzlaşmış tavuk ve hafif bir parmesan serpiştirmesi.

    Profesyonel notlar


  • Tavuk derisi tavayla temas ederek yağını salmalı ve çıtırlaşmalıdır; aksi hâlde yemek belirleyici dokusunu kaybeder.

  • Makarnayı ısıtmak için yalnızca gerektiği kadar ısı kullanın; pesto pişmiş değil, canlı kalmalıdır.

  • Parmesan yemeği tamamlamalı, ona baskın gelmemelidir.
    • Dengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.