Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Ilık Beyaz Ekmekli Üçlü Meze

Ilık Beyaz Ekmekli Üçlü Meze

Ilık Beyaz Ekmekli Üçlü Meze
Kaydeden: @hokkaido | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

330 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 520 kcal
26% DV
Toplam Yağ 26.0g
40% DV
Tekli Doymamış Yağ11.0g
Çoklu Doymamış Yağ8.0g
Doymuş Yağ3.5g
Toplam Karbonhidrat 58.0g
19% DV
Lif10.0g
Nişasta40.0g
Şekerler4.0g
Protein 15.0g
30% DV
Bitkisel Protein15.0g

Hakkında

Babaganuş, humus, acika ve yumuşak beyaz ekmekten oluşan küçük porsiyonlu, meze tarzı bir sunumdur.

İçindekiler

  • babaganoush 80g
  • humus
  • adjica 30g
  • white fluffy bread 140g

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)4.0mcg13%
Kolin35.0mg6%
Folat (B9)90.0mcg23%
Niasin (B3)3.5mg22%
Pantotenik Asit (B5)0.9mg18%
Riboflavin (B2)0.2mg14%
Tiamin (B1)0.3mg29%
A Vitamini180.0mcg20%
B6 Vitamini0.3mg15%
C Vitamini12.0mg13%
E Vitamini3.0mg20%
K Vitamini18.0mcg15%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum90.0mg9%
Krom4.0mcg11%
Bakır0.3mcg0%
İyot5.0mcg3%
Demir3.2mg18%
Magnezyum55.0mg13%
Manganez0.9mg39%
Molibden12.0mcg27%
Fosfor180.0mg26%
Potasyum420.0mg9%
Selenyum18.0mcg33%
Sodyum720.0mg31%
Çinko1.8mg16%

Ilık Beyaz Ekmek ile Üçlü Mezze

Dengeli bir mezze tabağı, dengeyle var olur ya da yok olur: is, kremsilik, acılık ve yumuşaklık birbirini bastırmadan bir araya gelmelidir. Burada babaganoush, hummus ve adjica ayrı sesler olarak düzenlenir; beyaz ekmek ise gerekli yumuşaklığı ve taşıyıcılığı sağlar. Sonuç cömert, temiz ve derli toplu hissettirmelidir.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Mezze tabağı

  • Mutfak veya köken: Doğu Akdeniz ve Kafkas esintili

  • Öğün türü: Başlangıç veya paylaşımlık küçük tabak

  • Verim: 1 tabak

  • Porsiyon boyutu: 330 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 3 dakika

  • Toplam süre: 13 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman



  • Küçük servis tabağı

  • Küçük kaşık

  • Ekmek bıçağı

  • Tost makinesi veya kuru tava

  • İstenirse üç küçük servis gözü veya ramekin


    • Malzemeler



    Mezze bileşenleri


  • Babaganoush 80 g

  • Hummus 80 g

  • Adjica 30 g


    • Ekmek


  • Yumuşak beyaz ekmek 140 g


    • Yöntem



  • 1. Babaganoush, hummus ve adjica'yı 10 dakika oda sıcaklığında bekletin; böylece dokuları yumuşar ve aromaları açılır. Ezmeler soğuk ve sert değil, yumuşak kıvamlı olmalıdır.


  • 2. Yumuşak beyaz ekmeği tost makinesinde ya da orta ateşte kuru tavada 2 ila 3 dakika ısıtın; tava kullanıyorsanız bir kez çevirin. Ekmek hafifçe ısınmış, ortası yumuşak ve kenarları fazla renk almadan çok hafif çıtır olmalıdır.


  • 3. Babaganoush'u servis tabağının bir bölümüne kaşıkla koyun ve alçak bir oval şeklinde düzeltin. Yanına hummus'u yerleştirip ikinci düzenli bir yığın veya sığ bir yayvan form verin. Adjica'yı üçüncü, daha küçük bir alana kaşıkla koyun; kenarını temiz ve belirgin tutun.


  • 4. Gerekirse ılık ekmeği eşit parçalara dilimleyin, ardından ezmelerin yanına kontrollü bir sıra veya yelpaze şeklinde dizin. Tabak, karışık bir görünümden ziyade üç net unsur olarak okunmalıdır.


    • Tabaklama ve servis



    Ekmek sıcakken ve ezmeler yumuşaklığını korurken hemen servis edin. Tabağı, ezmeler birbirinden ayrılmış ama birinden diğerine kolayca geçilebilecek kadar yakın olacak şekilde sunun. Nihai kompozisyon dengeli olmalı; ekmek yumuşak, nötr bir çerçeve görevi görmelidir.

    Profesyonel notlar



  • Ezmeleri şekil ve yerleşim açısından ayrı tutun; görsel netlik bu yemeğin disiplininin bir parçasıdır.

  • Ilık ekmek şarttır, ancak yumuşak kalmalıdır. Fazla kızartmak dengeyi bozar.

  • Adjica özellikle baskınsa, tabağı domine etmek yerine keskinlik katması için porsiyonunu kompakt tutun.
    • VejetaryenAkdenizDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.