Kinoa, 100 g'da 368 kalori içeren proteinli bir psödotahıldır. Folat (B9) sağlar; salata, kase ve garnitürlerde sık kullanılır.
Kinoa, besin değeri yüksek bir psödotahıldır. Hafif, biraz fındıksı bir tada sahiptir; pişirildiğinde hafif ve kabarık bir doku kazanır. Genellikle garnitür olarak, salatalarda, kaselerde, çorbalarda ve tahıllara glütensiz bir alternatif olarak kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.2mg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasin (B3) | 1.5mg | 10% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.8mg | 15% | |
| B6 Vitamini | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 184.0mcg | 46% | |
| E Vitamini | 2.4mg | 16% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 47.0mg | 5% | |
| Bakır | 590.0mcg | 66% | |
| Demir | 4.6mg | 25% | |
| Magnezyum | 197.0mg | 47% | |
| Fosfor | 457.0mg | 65% | |
| Potasyum | 563.0mg | 12% | |
| Selenyum | 8.5mcg | 15% | |
| Sodyum | 5.0mg | 0% | |
| Çinko | 3.1mg | 28% |

