рукола
Рукола — пряна листова зелень із 25 ккал на 100 г і вітаміном K. Додавайте її в салати, сендвічі та песто.
Про страву
Рукола — пряна, злегка гіркувата листова зелень із хрусткою текстурою. Її часто їдять сирою в салатах і сендвічах або злегка підв’ялюють на піці, у пасті та теплих стравах із круп.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
25 kcal
1% DV
Усього жирів
0.7g
1% DV
Вітамін D0.1g
Тіамін (B1)0.3g
Усього вуглеводів
3.7g
1% DV
Фолат (B9)1.6g
Вітамін B122.1g
Білок
2.6g
5% DV
Рослинний білок2.6g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 15.3mg | 3% | |
| Вітамін A | 119.0mcg | 13% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Ніацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 4% | |
| Фолат (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Вітамін C | 15.0mg | 17% | |
| Вітамін E | 0.4mg | 3% | |
| Вітамін K | 108.6mcg | 90% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 160.0mg | 16% | |
| Мідь | 76.0mcg | 8% | |
| Залізо | 1.5mg | 8% | |
| Магній | 47.0mg | 11% | |
| Фосфор | 52.0mg | 7% | |
| Калій | 369.0mg | 8% | |
| Селен | 0.3mcg | 1% | |
| Натрій | 27.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.5mg | 4% |
Рецепти з рукола (38)
Салат із лососем теріякі, кунжутом, чилі та лимоном
612 kcal
Кростіні з копченим лососем, вершковим сиром, огірком, лимоном, паростками, ікрою та руколою
1045 kcal
Сніданковий сендвіч із беконом на бріоші
560 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and lemon
470 kcal
Sardine tomato rye open-face sandwiches
430 kcal
Sardine and chickpea tomato salad with arugula
470 kcal
Sardine whole-grain open sandwich with arugula
390 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Chickpea tuna pasta salad with tomatoes and arugula
575 kcal
Sardine white bean arugula salad
430 kcal
Sardine avocado whole-grain lunch toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine avocado whole grain toast plate
430 kcal
Sardine white bean tomato salad
510 kcal
Tuna white bean tomato grain bowl
495 kcal
Sardine tomato rye open-faced sandwiches
390 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Sardine white bean grain bowl
590 kcal
Sardine and chickpea grain salad
590 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal
Sardine whole-grain toast plate with tomato, arugula, and pumpkin seeds
430 kcal
Sardine, white bean, and arugula warm salad with roasted red peppers
540 kcal
Sardine tomato whole-grain pasta with arugula
510 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and arugula
360 kcal
Sardine and white bean toast with arugula and lemon
430 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with feta
480 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Tuna and white bean salad with cherry tomatoes, arugula, and olive oil
540 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with sardines
540 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes, arugula, and whole-grain bread
560 kcal
Tuna and white bean salad with arugula, tomatoes, and olive oil
480 kcal
Sardine avocado toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes and arugula
540 kcal
Тост з авокадо, руколою, помідорами чері та підсмаженим гарбузовим насінням
337 kcal
Тост з авокадо, руколою, помідорами чері та гарбузовим насінням
345 kcal
Тост з авокадо, руколою та помідорами чері
335 kcal
Тост з авокадо
355 kcal
Тост з авокадо, помідором, руколою та гарбузовим насінням
255 kcal