Боул зі свининою барбекю по-корейськи
Цю їжу вподобали 1 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 220 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
520 kcal
26% DV
Усього жирів
32.0g
49% DV
Мононенасичені жири14.0g
Поліненасичені жири4.0g
Насичені жири11.0g
Усього вуглеводів
18.0g
6% DV
Харчові волокна1.0g
Крохмаль4.0g
Цукри12.0g
Білок
34.0g
68% DV
Тваринний білок34.0g
Про страву
Смажена на грилі або пательні свинина в солодко-солоному маринаді в стилі корейського барбекю.
Інгредієнти
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 95.0mg | 17% | |
| Вітамін A | 20.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Вітамін B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Ніацин (B3) | 8.0mg | 50% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 29% | |
| Біотин (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Фолат (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Вітамін C | 2.0mg | 2% | |
| Вітамін D | 0.4mcg | 2% | |
| Вітамін E | 0.8mg | 5% | |
| Вітамін K | 3.0mcg | 3% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 35.0mg | 4% | |
| Хром | 2.0mcg | 6% | |
| Мідь | 0.1mcg | 0% | |
| Йод | 8.0mcg | 5% | |
| Залізо | 1.8mg | 10% | |
| Магній | 28.0mg | 7% | |
| Марганець | 0.1mg | 3% | |
| Молібден | 6.0mcg | 13% | |
| Фосфор | 260.0mg | 37% | |
| Калій | 520.0mg | 11% | |
| Селен | 32.0mcg | 58% | |
| Натрій | 780.0mg | 34% | |
| Цинк | 3.2mg | 29% |
Миска зі свининою Korean BBQ
Проста страва Korean BBQ зі свинини з ніжною свинячою лопаткою або черевиною, вкритою солодко-солоним маринадом, завершена кунжутною олією, кунжутом і зеленою цибулею. Вона дуже схожа на корейську свинину в стилі bulgogi.
Свиняча лопатка або черевина: 170 g
Маринад Korean BBQ: 40 g
Кунжутна олія: 5 g
Кунжут: 2 g
Зелена цибуля: 3 g
Усього: 220 g
1. Замаринуйте свинину в маринаді Korean BBQ щонайменше на 15 хвилин або довше для більш насиченого смаку.
2. Розігрійте сковороду або сковороду-гриль на середньо-сильному вогні.
3. Готуйте свинину, доки вона не підрум’яниться і повністю не приготується, помішуючи або перевертаючи за потреби.
4. Наприкінці додайте кунжутну олію та перемішайте, щоб вона рівномірно вкрила м’ясо.
5. Перед подачею посипте кунжутом і додайте нарізану зелену цибулю.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Нарізайте свинину тонкими скибочками для швидшого та рівномірнішого приготування.
Якщо використовуєте свинячу черевину, готуйте трохи довше, щоб витопити жир і покращити текстуру.
Додавайте кунжутну олію наприкінці, щоб зберегти її аромат.
Інгредієнти
Усього: 220 g
Інструкції
Час підготовки та приготування
Корисні поради
КетоЗ низьким вмістом вуглеводівБез глютенуБез молочних продуктів