سبز پھلیاں ایک کرکری سبزی ہیں۔ 100 گرام میں 31 کیلوریز اور وٹامن کے پائی جاتی ہے، اور یہ بھاپ میں پکا کر یا بھون کر کھائی جاتی ہیں۔
سبز پھلیاں کرکری، ہلکی میٹھی اور گھاس جیسا ذائقہ رکھنے والی کھانے کے قابل پھلیاں ہیں۔ انہیں عموماً تازہ، بھاپ میں پکا کر، ہلکا بھون کر، روسٹ کر کے، یا کیسروٖل اور اسٹر فرائی میں شامل کر کے کھایا جاتا ہے۔ پکنے پر یہ اپنی ساخت اچھی طرح برقرار رکھتی ہیں اور جڑی بوٹیوں، لہسن، مکھن اور دوسری سبزیوں کے ساتھ آسانی سے میل کھاتی ہیں۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 15.4mg | 3% | |
| وٹامن اے | 35.0mcg | 4% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.1mg | 7% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 0.7mg | 5% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.2mg | 5% | |
| وٹامن بی 6 | 0.1mg | 8% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 33.0mcg | 8% | |
| وٹامن سی | 12.2mg | 14% | |
| وٹامن ای | 0.4mg | 3% | |
| وٹامن کے | 43.0mcg | 36% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 37.0mg | 4% | |
| کاپر | 69.0mcg | 8% | |
| آئرن | 1.0mg | 6% | |
| میگنیشیم | 25.0mg | 6% | |
| فاسفورس | 38.0mg | 5% | |
| پوٹاشیم | 211.0mg | 4% | |
| سیلینیم | 0.6mcg | 1% | |
| سوڈیم | 6.0mg | 0% | |
| زنک | 0.2mg | 2% |


