روسٹڈ آلو

آلو کی ایک سادہ ڈش جو آلوؤں کو تیل اور نمک میں لپیٹ کر پھر اوون میں بھوننے یا پین میں پکانے سے تیار کی جاتی ہے، یہاں تک کہ وہ نرم اور ہلکے کرسپی ہو جائیں۔ یہ کسی زیادہ مخصوص کلاسیکی ترکیب کے بجائے مصالحہ لگے آلوؤں کی ایک بنیادی تیاری ہے۔

Ingredients

آلو 130 g

ویجیٹیبل آئل 18 g

نمک 2 g

Instructions

1. اوون کو 220°C پر پہلے سے گرم کریں، یا اگر پین میں پکانا ہو تو ایک اسکلٹ کو درمیانی سے تیز آنچ پر گرم کریں۔

2. آلوؤں کو ایک جیسے، ایک نوالے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

3. آلوؤں کو ویجیٹیبل آئل اور نمک کے ساتھ اچھی طرح ملائیں تاکہ سب ٹکڑوں پر یکساں تہہ چڑھ جائے۔

4. انہیں بیکنگ ٹرے پر ایک ہی تہہ میں پھیلا دیں، یا گرم اسکلٹ میں ڈال دیں۔

5. اس وقت تک پکائیں جب تک آلو نرم اور سنہری نہ ہو جائیں، اور یکساں براؤننگ کے لیے درمیان درمیان میں پلٹتے رہیں۔

6. گرم گرم پیش کریں۔

Prep time
5 منٹ

Cook time
20 سے 30 منٹ

Helpful tips

آلوؤں کو برابر کاٹیں تاکہ وہ ایک ہی رفتار سے پکیں۔

اگر بہتر براؤننگ چاہتے ہیں تو پین یا ٹرے کو زیادہ نہ بھریں۔

اگر اسے دوسری مصالحہ دار چیزوں کے ساتھ پیش کرنا ہو تو نمک کو ہلکا سا ایڈجسٹ کریں۔