ہوم / world / یورپ / سویڈن / ایمرلڈ سٹرس جیلی بون بون

ایمرلڈ سٹرس جیلی بون بون

ایمرلڈ سٹرس جیلی بون بون
@okkai کی جانب سے لاگ کیا گیا | 0 صارفین نے اس غذا کو پسند کیا | 0 صارفین نے اس غذا کو محفوظ کیا

غذائی معلومات

فی 4g سرونگ

% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر

کیلوریز 14 kcal
1% DV
کل چکنائی 0.0g
0% DV
کل کاربوہائیڈریٹ 3.3g
1% DV
نشاستہ0.7g
شکر2.6g
پروٹین 0.1g
0% DV
حیوانی پروٹین0.1g

متعلق

یہ ایک بہت چھوٹا جیلی/گمی کینڈی پیس ہے، جو بنیادی طور پر چینی اور گلوکوز سیرپ سے بنتا ہے۔ اس میں پروٹین اور چکنائی نہ ہونے کے برابر ہوتی ہے، جبکہ ذائقے میں ہلکی ترش سٹرس جھلک ملتی ہے۔

اجزا

وٹامنز اور منرلز

منرلز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
کیلشیم2.0mg0%
کاپر1.0mcg0%
آئرن0.1mg1%
فاسفورس1.0mg0%
پوٹاشیم1.0mg0%
سیلینیم0.2mcg0%
سوڈیم3.0mg0%

زمردی سِٹرس جیلی بون بون

تمہیدی نوٹ



یہ ایک چھوٹی مٹھائی ہے جس میں صاف ستھرا ٹوٹنے والا اسنیپ، نرم و لچکدار مرکز، اور چمکدار سبز اختتام ہوتا ہے۔ اس کی شناخت توازن پر منحصر ہے: پہلے مٹھاس، پھر تیزابیت کی نپی تلی اٹھان، اور آخر میں ایک صیقلی سطح جو ضبط کے ساتھ راستہ دیتی ہے۔ یہ نفاست کی کینڈی ہے، افراط کی نہیں۔

ترکیب کی بنیادی معلومات



  • ڈش کی قسم: کنفیکشنری

  • کھانے کی طرز یا ماخذ: معاصر

  • کورس کی قسم: میٹھا

  • حاصل مقدار: 1 عدد

  • فی سرونگ مقدار: 4 g

  • تیاری کا وقت: 10 منٹ

  • پکانے کا وقت: 10 منٹ

  • کل وقت: 20 منٹ

  • مشکل درجہ: درمیانی


    • آلات



  • چھوٹا بھاری تلے والا سوس پین

  • ڈیجیٹل ترازو

  • چھوٹا سلیکون کینڈی مولڈ یا ہلکا سا تیل لگا ہوا 4 g کیویٹی مولڈ

  • باریک وِسک

  • حرارت برداشت کرنے والی اسپاتولا

  • مولڈ ریلیز کے لیے چھوٹا برش، اگر ضرورت ہو

  • باریک چھلنی


    • اجزاء



    کنفیکشن بیس


  • چینی، 1.8 g

  • گلوکوز سیرپ، 1.2 g

  • جیلاٹن، 0.6 g

  • سٹرک ایسڈ، 0.1 g

  • مصنوعی فلیورنگ، 0.1 g

  • فوڈ کلرنگ، 0.05 g

  • کارناؤبا ویکس، 0.15 g


    • طریقہ



  • 1. سوس پین میں چینی، گلوکوز سیرپ، اور جیلاٹن ڈالیں۔ نہایت ہلکی آنچ پر رکھیں اور 2 سے 3 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں، بس اتنا کہ آمیزہ رواں اور یکجان ہو جائے۔ اس مرحلے پر اسے ابلنے نہ دیں؛ آمیزہ چمکدار اور مکمل طور پر حل شدہ نظر آنا چاہیے۔


  • 2. آنچ سے ہٹا لیں۔ اس میں سٹرک ایسڈ اور مصنوعی فلیورنگ ملائیں، پھر فوڈ کلرنگ شامل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک رنگ یکساں اور واضح طور پر سبز نہ ہو جائے۔ آمیزہ ہموار رہنا چاہیے، اس میں نہ دانے داری ہو اور نہ لکیریں۔


  • 3. آمیزے کو باریک چھلنی سے گزار کر تیار شدہ مولڈ کی کیویٹی میں ڈالیں۔ کل 4 g تک بھریں۔ پھنسی ہوئی ہوا خارج کرنے کے لیے ایک بار ہلکا سا تھپتھپائیں۔ سطح برابر اور بغیر ٹوٹ پھوٹ کے جم جانی چاہیے۔


  • 4. کینڈی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 12 سے 15 منٹ کے لیے سیٹ ہونے دیں، یہاں تک کہ وہ اتنی مضبوط ہو جائے کہ صاف طور پر مولڈ سے نکل آئے مگر مرکز میں اب بھی نرم و لچکدار رہے۔


  • 5. جیلی کو مولڈ سے نکالیں اور سطح پر کارناؤبا ویکس برش کریں یا ہلکی تہہ چڑھائیں۔ 2 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، پھر صرف اس وقت ہاتھ لگائیں جب فنش خشک اور ریشمی ہو جائے۔


    • پیشکش اور سرو کرنا



    جیلی کو اکیلے ایک چھوٹی ٹھنڈی پلیٹ پر یا ایک واحد کنفیکشن ٹرے میں پیش کریں۔ اس کی صورت جواہر جیسی، کمپیکٹ، اور بے عیب ہونی چاہیے، جس میں بیرونی سطح صیقلی ہو اور کاٹنے پر نرم، لچکدار احساس دے۔

    پیشہ ورانہ نوٹس



  • آنچ ہلکی رکھیں؛ زیادہ حرارت ذائقے اور ساخت دونوں کو مدھم کر دیتی ہے۔

  • شفافیت برقرار رکھنے اور سختی سے بچنے کے لیے تیزاب کو آنچ سے ہٹا کر شامل کرنا ضروری ہے۔

  • کارناؤبا ویکس صرف ہلکی سی تکمیل دے، کبھی بھی نمایاں تہہ کی صورت میں نہیں۔
    • گلوٹن فریڈیری فری
    App Store پر ڈاؤن لوڈ کریں

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.