cải thìa
Cải thìa là loại cải bẹ Trung Hoa lá xanh, có 13 calo mỗi 100g và giàu vitamin A. Hợp để xào, nấu canh và làm salad.
Giới thiệu
Cải thìa là loại cải châu Á có vị nhẹ, giòn, với lá xanh mềm và cuống trắng giòn. Loại rau này thường được dùng trong các món xào, súp, hấp và om vì chín nhanh và thấm sốt tốt.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
13 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.2g
0% DV
Vitamin B10.1g
Tổng carbohydrate
2.2g
1% DV
Folat1.0g
Vitamin B121.2g
Protein
1.5g
3% DV
Protein thực vật1.5g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 26.5mg | 5% | |
| Folat | 66.0mcg | 17% | |
| Vitamin B3 | 0.5mg | 3% | |
| Axit pantothenic | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 2230.0mcg | 248% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Vitamin C | 45.0mg | 50% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 45.5mcg | 38% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 105.0mg | 11% | |
| Đồng | 19.0mcg | 2% | |
| Sắt | 0.8mg | 4% | |
| Magiê | 19.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 37.0mg | 5% | |
| Kali | 252.0mg | 5% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natri | 65.0mg | 3% | |
| Kẽm | 0.2mg | 2% |
Công thức với cải thìa (20)
Đùi vịt quay với polenta kem và rau xanh
760 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, red bell pepper, and soba noodles
560 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
