vụn bánh mì
Vụn bánh mì có 395 calo mỗi 100g và cung cấp folate (B9). Dùng để áo bột, kết dính và rắc mặt món nướng.
Giới thiệu
Vụn bánh mì là bánh mì sấy khô rồi xay mịn, có vị nhẹ, hơi thơm nướng và tạo kết cấu giòn, xốp khi nấu. Chúng thường được dùng để áo ngoài cho món chiên, làm chất kết dính trong thịt viên và thịt ổ, hoặc rắc mặt các món hầm và món nướng.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
395 kcal
20% DV
Tổng chất béo
5.3g
8% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K1.3g
Vitamin B12.3g
Tổng carbohydrate
72.6g
24% DV
Folat4.5g
Vitamin B125.6g
Biotin62.5g
Protein
13.4g
27% DV
Protein thực vật13.4g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 20.0mg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B3 | 5.3mg | 33% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 1.2mcg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 75.0mg | 8% | |
| Đồng | 180.0mcg | 20% | |
| Sắt | 4.0mg | 22% | |
| Magiê | 35.0mg | 8% | |
| Phốt pho | 120.0mg | 17% | |
| Kali | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natri | 670.0mg | 29% | |
| Kẽm | 1.2mg | 11% |
Công thức với vụn bánh mì (3)
Vịt quay và bò với rau củ thập cẩm, salad khoai tây, nhân tôm, couscous và xà lách
915 kcal
Thịt viên áp chảo với khoai tây luộc và mứt lingonberry
560 kcal
Thịt viên kiểu Thụy Điển với khoai tây nghiền, sốt kem và mứt lingonberry
760 kcal