trứng gà
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc với 143 calo mỗi 100g và giàu choline, thường dùng cho bữa sáng, làm bánh và làm sốt.
Giới thiệu
Trứng gà là nguyên liệu quen thuộc, vị nhẹ, với lòng đỏ béo ngậy và lòng trắng mềm. Chúng thường được dùng cho các món ăn sáng, làm bánh, kết dính nguyên liệu, tạo độ sánh và làm phong phú hương vị cho nước sốt và món custard.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
143 kcal
7% DV
Tổng chất béo
9.5g
15% DV
Vitamin D3.1g
Vitamin K3.6g
Vitamin B11.4g
Tổng carbohydrate
0.7g
0% DV
Vitamin B120.7g
Protein
12.6g
25% DV
Protein động vật12.6g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 294.0mg | 53% | |
| Vitamin A | 160.0mcg | 18% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Vitamin B2 | 0.5mg | 35% | |
| Vitamin B3 | 0.1mg | 1% | |
| Axit pantothenic | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotin | 20.0mcg | 67% | |
| Folat | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 56.0mg | 6% | |
| Đồng | 72.0mcg | 8% | |
| Sắt | 1.8mg | 10% | |
| Magiê | 12.0mg | 3% | |
| Phốt pho | 198.0mg | 28% | |
| Kali | 138.0mg | 3% | |
| Selen | 30.7mcg | 56% | |
| Natri | 142.0mg | 6% | |
| Kẽm | 1.3mg | 12% |
Công thức với trứng gà (1)
