sô cô la đen
Sô cô la đen có 598 calo mỗi 100g, giàu magiê và thường dùng để nướng bánh, ăn vặt và làm món tráng miệng.
Giới thiệu
Sô cô la đen là loại sô cô la đậm vị, hơi đắng, được làm với tỷ lệ chất rắn ca cao cao và ít đường hơn sô cô la sữa. Người ta thường ăn trực tiếp, dùng trong làm bánh, món tráng miệng, nước sốt hoặc bào vụn lên bánh ngọt.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
598 kcal
30% DV
Tổng chất béo
42.6g
66% DV
Vitamin D24.5g
Vitamin K12.8g
Vitamin B11.3g
Tổng carbohydrate
45.9g
15% DV
Folat10.9g
Vitamin B1224.0g
Biotin10.0g
Protein
7.8g
16% DV
Protein thực vật7.8g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B3 | 1.0mg | 6% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 13.0mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 7.3mcg | 6% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 73.0mg | 7% | |
| Đồng | 1.8mcg | 0% | |
| Sắt | 11.9mg | 66% | |
| Magiê | 228.0mg | 54% | |
| Phốt pho | 308.0mg | 44% | |
| Kali | 715.0mg | 15% | |
| Selen | 6.8mcg | 12% | |
| Natri | 20.0mg | 1% | |
| Kẽm | 3.3mg | 30% |
Công thức với sô cô la đen (4)
Hỗn hợp hạt và trái cây khô với nho khô, hạt phỉ, sô cô la đen và óc chó
520 kcal
Brownie sô cô la rưới sốt sô cô la và óc chó
620 kcal
Set trà chiều 2 tầng với bánh ngọt và món mặn nhẹ
1680 kcal
Thanh sô cô la mâm xôi
360 kcal