rau mầm non
Rau mầm non là chồi non ăn được, có 29 calo mỗi 100g và giàu vitamin A. Thêm vào salad, sandwich và các món tô để tăng vị tươi.
Giới thiệu
Rau mầm non là những cây con ăn được của rau và thảo mộc, có kết cấu mềm và hương vị tươi đậm, từ dịu nhẹ đến hơi cay. Chúng thường được dùng để trang trí món ăn, trộn salad, kẹp sandwich và hoàn thiện súp hoặc các món bày đĩa.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
29 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Vitamin B10.3g
Tổng carbohydrate
5.9g
2% DV
Folat2.0g
Vitamin B121.7g
Biotin2.2g
Protein
2.8g
6% DV
Protein thực vật2.8g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 473.0mcg | 53% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 9% | |
| Vitamin B3 | 0.8mg | 5% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 60.0mg | 67% | |
| Vitamin E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamin K | 41.0mcg | 34% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 66.0mg | 7% | |
| Đồng | 90.0mcg | 10% | |
| Sắt | 1.2mg | 7% | |
| Magiê | 22.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 54.0mg | 8% | |
| Kali | 330.0mg | 7% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natri | 27.0mg | 1% | |
| Kẽm | 0.5mg | 5% |
Công thức với rau mầm non (4)
Bít tết bò nướng phô mai tan chảy với nấm, khoai tây duchess và thịt xông khói cuộn
1120 kcal
Cá tuyết áp chảo với khoai tây nghiền, cà rốt sốt bóng và sốt kem hẹ
498 kcal
Ức gà nướng với quinoa, măng tây, bơ và sốt pesto húng quế
655 kcal
Ức gà nướng với quinoa, măng tây, pesto húng quế và chanh
655 kcal