bánh mì men chua
Bánh mì men chua là bánh làm từ men cái lên men, có 289 calo mỗi 100g và cung cấp folate (B9), phù hợp để nướng hoặc làm sandwich.
Giới thiệu
Bánh mì men chua là loại bánh mì nở bằng men cái lên men, tạo nên vị chua nhẹ và kết cấu dai. Người ta thường ăn bánh sau khi nướng lại, dùng làm sandwich hoặc ăn kèm súp và salad.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
289 kcal
14% DV
Tổng chất béo
3.0g
5% DV
Vitamin D0.6g
Vitamin K0.7g
Vitamin B11.2g
Tổng carbohydrate
55.0g
18% DV
Folat2.7g
Vitamin B121.0g
Biotin51.3g
Protein
9.0g
18% DV
Protein thực vật9.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B3 | 4.5mg | 28% | |
| Axit pantothenic | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 100.0mcg | 25% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 100.0mg | 10% | |
| Đồng | 120.0mcg | 13% | |
| Sắt | 3.6mg | 20% | |
| Magiê | 25.0mg | 6% | |
| Phốt pho | 100.0mg | 14% | |
| Kali | 115.0mg | 2% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natri | 490.0mg | 21% | |
| Kẽm | 0.8mg | 7% |
Công thức với bánh mì men chua (3)
Sandwich gà tây và cheddar với bánh mì sourdough
430 kcal
Bánh mì sourdough ăn kèm salad Caesar dưa leo
360 kcal
Phô mai tuyển chọn ăn kèm bánh mì chua, sáp mật ong và cocktail cam quýt
1440 kcal