cà chua phơi khô
Cà chua phơi khô chứa 258 calo mỗi 100g và giàu kali. Dùng để tăng vị cà chua đậm đà cho mì pasta, salad và sốt.
Giới thiệu
Cà chua phơi khô là cà chua chín được làm mất nước, nên có vị ngọt chua đậm đà, hậu vị mặn nhẹ và kết cấu dai. Nguyên liệu này thường được dùng trong mì pasta, salad, bánh mì kẹp, các loại sốt và món ăn Địa Trung Hải.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
258 kcal
13% DV
Tổng chất béo
3.0g
5% DV
Vitamin D0.4g
Vitamin K0.4g
Vitamin B11.1g
Tổng carbohydrate
55.8g
19% DV
Folat12.3g
Vitamin B1237.6g
Biotin6.0g
Protein
14.1g
28% DV
Protein thực vật14.1g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 83.0mcg | 9% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B3 | 9.1mg | 57% | |
| Axit pantothenic | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folat | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamin C | 39.2mg | 44% | |
| Vitamin K | 43.0mcg | 36% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 110.0mg | 11% | |
| Đồng | 1400.0mcg | 156% | |
| Sắt | 9.1mg | 51% | |
| Magiê | 194.0mg | 46% | |
| Phốt pho | 356.0mg | 51% | |
| Kali | 3427.0mg | 73% | |
| Selen | 5.5mcg | 10% | |
| Natri | 107.0mg | 5% | |
| Kẽm | 2.0mg | 18% |
Công thức với cà chua phơi khô (2)
Mì Ý gà sốt kem với ớt chuông và gia vị thảo mộc
620 kcal
Mì spaghetti sốt pesto rau bina, mùi tây và cà chua phơi khô
505 kcal