nước sốt me
Nước sốt me là gia vị chua ngọt có 239 calo mỗi 100g và giàu kali. Dùng làm sốt chua ngọt, glaze và chutney.
Giới thiệu
Nước sốt me là loại gia vị chua ngọt làm từ phần thịt quả me, thường được pha với đường, gia vị và đôi khi có cả ớt. Nó thường được dùng trong chutney, nước ướp, nước chấm và các món ăn Đông Nam Á, Ấn Độ và Mỹ Latinh.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
239 kcal
12% DV
Tổng chất béo
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.2g
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
57.4g
19% DV
Folat2.8g
Vitamin B1246.0g
Biotin8.6g
Protein
1.2g
2% DV
Protein thực vật1.2g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 2.0mg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B3 | 0.4mg | 3% | |
| Axit pantothenic | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 14.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 74.0mg | 7% | |
| Đồng | 0.1mcg | 0% | |
| Sắt | 2.8mg | 16% | |
| Magiê | 92.0mg | 22% | |
| Phốt pho | 113.0mg | 16% | |
| Kali | 628.0mg | 13% | |
| Selen | 1.3mcg | 2% | |
| Natri | 28.0mg | 1% | |
| Kẽm | 0.1mg | 1% |
Công thức với nước sốt me (1)
