Hummus
Aangeteken deur @okkai | 1 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
166 kcal
8% DV
Totale vet
9.6g
15% DV
Mono-onversadigde vet5.1g
Poli-onversadigde vet2.5g
Versadigde vet1.3g
Totale koolhidrate
14.3g
5% DV
Vesel6.0g
Stysel8.5g
Suikers0.4g
Proteïen
7.9g
16% DV
Plantaardige proteïen7.9g
Oor
’n Klein porsie hummus wat hoofsaaklik gemaak word van kekerertjies, tahini, olyfolie, suurlemoensap en knoffel.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 20.0mg | 4% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niasien (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotien (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Folaat (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamien C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamien E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamien K | 4.0mcg | 3% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Chroom | 2.0mcg | 6% | |
| Koper | 0.3mcg | 0% | |
| Jodium | 1.0mcg | 1% | |
| Yster | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangaan | 0.6mg | 26% | |
| Molibdeen | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selenium | 3.0mcg | 5% | |
| Natrium | 240.0mg | 10% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Hummus
’n Klassieke Midde-Oosterse kekerertjie- en tahini-doopsous, glad en romerig met suurlemoen, knoffel en olyfolie. Dit word die beste koud of by kamertemperatuur bedien as ’n doopsous of smeersel.
Kekerertjies 60 g
Tahini 15 g
Olyfolie 8 g
Suurlemoensap 5 g
Knoffel 2 g
Water 10 g
1. Voeg die kekerertjies, tahini, suurlemoensap, knoffel en water by ’n blender of voedselverwerker.
2. Meng tot meestal glad.
3. Drup die olyfolie in en meng weer tot romerig.
4. Proe en pas die tekstuur aan met ’n bietjie meer water indien nodig.
5. Bedien koud of by kamertemperatuur.
Voorbereidingstyd: 5 minute
Kooktyd: 0 minute
Vir ’n gladder tekstuur, meng langer en skraap die kante af soos nodig.
Bedien met pita, groente, of as ’n toebroodsmeersel.
Verkoel kortliks voor bediening vir ’n stewiger, meer ontwikkelde geur.
Bestanddele
Instruksies
Voorbereidingstyd en kooktyd
Nuttige wenke
VeganVegetariesMediterreensGlutenvrySuiwelvryGebalanseerd