Rigatoni met frikkadelle en tamatiesous
0 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 430 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
760 kcal
38% DV
Totale vet
33.0g
51% DV
Mono-onversadigde vet15.0g
Poli-onversadigde vet5.0g
Versadigde vet10.0g
Transvet0.7g
Totale koolhidrate
86.0g
29% DV
Vesel6.0g
Stysel73.0g
Suikers7.0g
Proteïen
28.0g
56% DV
Dierlike proteïen28.0g
Oor
’n Groot bord rigatoni met verskeie frikkadelle en ’n klein porsie tamatiesous. Dit is hoog in koolhidrate, met matige proteïen en vet, en waarskynlik redelik hoog in natrium.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 78.0mg | 14% | |
| Vitamien A | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamien (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Vitamien B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavien (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niasien (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotien (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folaat (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| Vitamien C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamien D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamien E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamien K | 12.0mcg | 10% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 72.0mg | 7% | |
| Koper | 260.0mcg | 29% | |
| Yster | 4.8mg | 27% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selenium | 38.0mcg | 69% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Sink | 4.6mg | 42% |
Rigatoni met Frikkadelle en Tamatiesous
’n Klassieke pastagereg met rigatoni wat in ’n eenvoudige tamatiesous gemeng word en met frikkadelle bedien word. Dit is vullend, hartig, en word die beste afgerond met ’n bietjie swartpeper.
180 g rigatoni-pasta
140 g frikkadelle
90 g tamatiesous
8 g groente-olie
4 g ui, fyn gekap
3 g knoffel, fyngekap
3 g sout
2 g swartpeper
Totale gewig: 430 g
1. Bring ’n pot gesoute water tot kookpunt en kook die rigatoni tot al dente. Dreineer goed.
2. Verhit die groente-olie in ’n pan oor medium hitte. Voeg die ui by en kook tot sag.
3. Voeg die knoffel by en kook kortliks tot geurig.
4. Roer die tamatiesous by en laat prut vir ’n paar minute. Geur met sout en swartpeper.
5. Voeg die frikkadelle by die sous en verhit deur tot heeltemal warm.
6. Meng die gaar rigatoni met die sous en frikkadelle, en bedien dan dadelik.
Voorbereidingstyd: 10 minute
Kooktyd: 20 minute
Moenie die pasta oorgaar maak nie; dit moet ferm genoeg bly om die sous te hou.
Laat die sous saggies prut sodat die knoffel nie brand nie.
As die sous te veel verdik, maak dit los met ’n klein skeutjie pastawater.
Bestanddele
Totale gewig: 430 g
Instruksies
Voorbereidingstyd en kooktyd
Nuttige wenke
Gebalanseerd