Sesamsaad het 573 kalorieë per 100 g en is 'n goeie bron van kalsium, met 'n ryk, neutagtige smaak vir toppings en tahini.
Sesamsade is klein sade met 'n neutagtige smaak en 'n delikate krakerigheid, beskikbaar in wit, swart en ligbruin variëteite. Dit word algemeen gebruik in bak, tahini, souse, slaaie en as 'n bolaag vir brode en Asiatiese of Midde-Oosterse geregte.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 25.6mg | 5% | |
| Tiamien (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavien (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niasien (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folaat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 975.0mg | 98% | |
| Koper | 4.1mcg | 0% | |
| Yster | 14.6mg | 81% | |
| Magnesium | 351.0mg | 84% | |
| Fosfor | 629.0mg | 90% | |
| Kalium | 468.0mg | 10% | |
| Selenium | 34.4mcg | 63% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Sink | 7.8mg | 71% |























