الكينوا حبوب كاذبة غنية بالبروتين، توفر 368 سعرة حرارية لكل 100 غرام وتتميز بالفولات، وتناسب السلطات والأطباق الجانبية.
الكينوا حبوب كاذبة كثيفة بالعناصر الغذائية، بطعم خفيف مائل قليلًا إلى الجوز وقوام هش وخفيف بعد الطهي. تُستخدم عادةً كطبق جانبي، وفي السلطات والأوعية والشوربات، كما تُعد بديلًا خاليًا من الغلوتين للحبوب.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 70.2mg | 13% | |
| الثيامين (ب1) | 0.4mg | 30% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 25% | |
| النياسين (ب3) | 1.5mg | 10% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.8mg | 15% | |
| فيتامين ب6 | 0.5mg | 29% | |
| الفولات (ب9) | 184.0mcg | 46% | |
| فيتامين هـ | 2.4mg | 16% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 47.0mg | 5% | |
| النحاس | 590.0mcg | 66% | |
| الحديد | 4.6mg | 25% | |
| المغنيسيوم | 197.0mg | 47% | |
| الفوسفور | 457.0mg | 65% | |
| البوتاسيوم | 563.0mg | 12% | |
| السيلينيوم | 8.5mcg | 15% | |
| الصوديوم | 5.0mg | 0% | |
| الزنك | 3.1mg | 28% |

