كأس من النبيذ الأحمر
سجله @hokkaido | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 120غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
102 kcal
5% DV
إجمالي الدهون
0.0g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات
3.1g
1% DV
السكريات0.7g
البروتين
0.1g
0% DV
بروتين نباتي0.1g
حول
حصة صغيرة من النبيذ الأحمر توفّر سعرات حرارية مصدرها الكحول، مع كمية قليلة من الكربوهيدرات وبروتين ودهون شبه معدومين.
المكونات
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 6.7mg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 1% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 3% | |
| النياسين (ب3) | 0.3mg | 2% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.1mg | 1% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 4% | |
| الفولات (ب9) | 1.2mcg | 0% | |
| فيتامين ك | 0.5mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 10.0mg | 1% | |
| النحاس | 12.0mcg | 1% | |
| الحديد | 0.6mg | 3% | |
| المغنيسيوم | 14.0mg | 3% | |
| الفوسفور | 24.0mg | 3% | |
| البوتاسيوم | 152.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 0.2mcg | 0% | |
| الصوديوم | 6.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.2mg | 2% |
كأس من النبيذ الأحمر
ملاحظة تمهيدية
لا يحتاج كأس واحد من النبيذ الأحمر إلى أي تزيين؛ فتكمن دقته في الاعتدال. عند تقديمه بدرجة الحرارة المناسبة، يكشف عن الفاكهية والبنية والختام بوضوح. هذا ليس مزيجًا، بل سكبًا مدروسًا يكرّم النبيذ كما هو.
أساسيات الوصفة
المعدات
المكونات
المشروب
الطريقة
التقديم والتنسيق
قدّمه فورًا في كأس نبيذ شفاف، مملوء إلى مستوى معتدل للحفاظ على العطر. يجب أن يظهر النبيذ بسطح لامع، وحافة نظيفة، وطابع متزن غير متكلف.
ملاحظات احترافية
استخدم كأسًا بوعاء واسع بما يكفي لدعم العطر والبنية. درجة الحرارة عامل حاسم: فالبرودة الزائدة تكبت التعبير، والدفء الزائد يبدد الدقة.
كيتومنخفض الكربوهيدراتنباتي صرفنباتيباليومتوسطيخالٍ من الغلوتينخالٍ من الألبانWhole30