الرئيسية / world / أوروبا / السويد / كريب بالفراولة مع صلصة التوت والكريمة المخفوقة والسكر البودرة

كريب بالفراولة مع صلصة التوت والكريمة المخفوقة والسكر البودرة

كريب بالفراولة مع صلصة التوت والكريمة المخفوقة والسكر البودرة
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 285غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 520 kcal
26% DV
إجمالي الدهون 19.5g
30% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة7.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة2.4g
الدهون المشبعة8.2g
الدهون المتحولة0.3g
إجمالي الكربوهيدرات 76.0g
25% DV
الألياف4.5g
النشا40.5g
السكريات31.0g
البروتين 10.5g
21% DV
بروتين حيواني5.5g
بروتين نباتي5.0g

حول

طبق كريب حلو يعلوه فراولة طازجة وصلصة التوت وكريمة مخفوقة ورشة سخية من السكر البودرة. غني بالكربوهيدرات والسكريات، مع دهون معتدلة وكمية بروتين متواضعة.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)6.0mcg20%
الكولين62.0mg11%
الفولات (ب9)58.0mcg14%
النياسين (ب3)2.4mg15%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.9mg18%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg26%
الثيامين (ب1)0.2mg18%
فيتامين أ145.0mcg16%
فيتامين ب120.5mcg19%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين ج38.0mg42%
فيتامين د0.6mcg3%
فيتامين هـ1.1mg7%
فيتامين ك3.5mcg3%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم95.0mg10%
النحاس90.0mcg10%
الحديد2.4mg13%
المغنيسيوم24.0mg6%
الفوسفور150.0mg21%
البوتاسيوم240.0mg5%
السيلينيوم18.0mcg33%
الصوديوم290.0mg13%
الزنك0.9mg8%

كريب بالفراولة مع صلصة التوت، كريمة مخفوقة، وسكر بودرة

حلوى راقية من قطع الكريب الرقيقة، والفراولة الناضجة، والكريمة المخفوقة بخفة، تُستكمل بصلصة توت زاهية وطبقة خفيفة من السكر البودرة. يعتمد الطبق على التباين: كريب طري ومرن في مقابل كريمة باردة، وفاكهة طازجة، وصلصة فيها من الحموضة ما يكفي لضبط الحلاوة بدقة. يجب أن يكون الطعم متوازنًا لا ثقيلًا، مع نهاية نظيفة على الحنك.

أساسيات الوصفة



  • تصنيف الطبق: حلوى كريب حلوة

  • المطبخ أو الأصل: مستوحى من المطبخ الفرنسي

  • نوع التقديم: حلوى

  • المردود: حصتان

  • حجم الحصة: 143 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات



  • مقلاة كريب أو مقلاة غير لاصقة بقياس 24 cm

  • قدر صغير

  • وعاء خلط

  • مضرب يدوي

  • ملعقة مسطحة

  • منخل ناعم

  • مغرفة

  • طبق للتقديم


    • المكونات



    الكريب


  • 120 g كريب

  • 15 g زبدة، للمقلاة


    • الفاكهة والكريمة


  • 90 g فراولة، منزوعة العنق ومقطعة شرائح

  • 40 g كريمة مخفوقة

  • 20 g صلصة توت

  • 2 g سكر بودرة


    • الطريقة



  • 1. سخّن الكريب برفق في مقلاة جافة على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 ثانية لكل جانب، فقط حتى يصبح مرنًا ودافئًا تمامًا. يجب أن يبقى طريًا، من دون حواف مقرمشة.


  • 2. في المقلاة نفسها، أضف الزبدة واتركها تذوب على نار هادئة. حرّك المقلاة لتغطية القاعدة بالتساوي، ثم ارفعها عن النار.


  • 3. افرد قطع الكريب بشكل مسطح ووزّع الفراولة بينها بالتساوي. ضع الكريمة المخفوقة فوق الفاكهة بخط ناعم ومنضبط بدلًا من كومة عشوائية.


  • 4. اطوِ كل قطعة كريب إلى ربع مرتب أو لفّها برفق، مع إبقاء الحشوة ظاهرة والشكل نظيفًا. يجب أن يحتفظ الكريب بشكله من دون أن يتمزق، وأن تبقى الكريمة واضحة ومتمايزة.


  • 5. سخّن صلصة التوت قليلًا في قدر صغير على نار هادئة لمدة 1 إلى 2 دقيقة، فقط حتى تصبح سائلة ولامعة. يجب أن تنساب بسهولة من دون أن تغلي.


  • 6. وزّع صلصة التوت بالملعقة حول الكريب وفوقه بخفة، ثم أنهِ بطبقة متساوية من السكر البودرة.


    • التقديم والتنسيق



    ضع الكريب بشكل مائل قليلًا عن مركز الطبق على طبق دافئ. رتّب الفراولة بحيث تبقى ظاهرة، مع جعل صلصة التوت تشكل إطارًا خفيفًا بدلًا من أن تغمر الطبق. قدّم الطبق فورًا بينما يبقى الكريب مرنًا والكريمة باردة.

    ملاحظات احترافية



  • يجب أن يكون الكريب دافئًا ومرنًا؛ إذا سُخّن أكثر من اللازم فسوف ينكمش ويتمزق.

  • حافظ على تهوية الكريمة المخفوقة بشكل خفيف، لا متماسكة جدًا، حتى تستقر بأناقة مع الفاكهة.

  • يجب أن تعزز الصلصة حلاوة الفراولة، لا أن تطغى عليها.
    • نباتيمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.