куркума

Куркумата е ярко жълто-оранжева подправка с 312 калории на 100 г и се отличава с витамин K. Използвайте я в къри, ориз и златно мляко.

Относно

Куркумата е ярко жълто-оранжева подправка, направена от изсушеното коренище на растението Curcuma longa. Има топъл, земен и леко горчив вкус и често се използва в къри, ястия с ориз, супи, сосове и смеси от подправки.

Хранителни стойности

На 100 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 312 kcal

16% DV

Общо мазнини 3.3g

5% DV

Витамин D1.8g

Витамин K0.5g

Тиамин (B1)0.8g

Общо въглехидрати 67.1g

22% DV

Фолат (B9)22.7g

Витамин B123.2g

Биотин (B7)53.0g

Протеин 9.7g

19% DV

Растителен протеин9.7g

Витамини и минерали

Витамини

Хранително вещество	Количество	% ДН
Холин	49.2mg	9%
Тиамин (B1)	0.1mg	5%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	12%
Ниацин (B3)	1.4mg	8%
Пантотенова киселина (B5)	0.5mg	11%
Витамин B6	0.1mg	6%
Фолат (B9)	20.0mcg	5%
Витамин C	0.7mg	1%
Витамин E	4.4mg	30%
Витамин K	13.4mcg	11%

Минерали

Хранително вещество	Количество	% ДН
Калций	168.0mg	17%
Мед	1300.0mcg	144%
Желязо	55.0mg	306%
Магнезий	208.0mg	50%
Фосфор	299.0mg	43%
Калий	2080.0mg	44%
Селен	6.2mcg	11%
Натрий	27.0mg	1%
Цинк	4.5mg	41%