হোম / world / সয় লেসিথিন

সয় লেসিথিন

সয় লেসিথিন সয়াবিন থেকে তৈরি একটি ইমালসিফায়ার। ১০০ গ্রামে ৭৬৩ ক্যালোরি ও কোলিন থাকে, যা কোষের স্বাভাবিক কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ।

সম্পর্কে

সয় লেসিথিন সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক ইমালসিফায়ার, যার স্বাদ মৃদু ও নিরপেক্ষ। তেল ও পানি একসঙ্গে মেশাতে এবং টেক্সচার উন্নত করতে এটি সাধারণত চকলেট, বেকড পণ্য, মার্জারিন ও প্রক্রিয়াজাত খাবারে ব্যবহার করা হয়।