জাজিকি
জাজিকি হলো দই-শসার সস, প্রতি ১০০ গ্রামে ৭৩ ক্যালোরি ও ক্যালসিয়াম আছে। ডিপ, র্যাপ ও গ্রিলড খাবারের সঙ্গে এর রসুনের স্বাদ দারুণ মানায়।
সম্পর্কে
জাজিকি হলো গ্রিক দই-ভিত্তিক এক ধরনের ক্রিমি সস বা ডিপ, যা শসা, রসুন, লেবু এবং ডিল বা পুদিনার মতো হার্বস দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয়। এটি ঠান্ডা, টকটকে ও নোনতা-স্বাদের, এবং সাধারণত গ্রিলড মাংস, পিটা, সবজি বা মেজে প্লেটারের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
73 kcal
4% DV
মোট ফ্যাট
4.8g
7% DV
ভিটামিন ডি2.9g
ভিটামিন কে1.3g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
4.5g
2% DV
ফোলেট (বি৯)0.3g
ভিটামিন বি১২3.6g
প্রোটিন
3.8g
8% DV
প্রাণিজ প্রোটিন3.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 18.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 35.0mcg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.4mcg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 8% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 1.0mcg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 8.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন সি | 2.0mg | 2% | |
| ভিটামিন ডি | 0.1mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 2.0mcg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 110.0mg | 11% | |
| কপার | 20.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.2mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 12.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 90.0mg | 13% | |
| পটাসিয়াম | 150.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 4.0mcg | 7% | |
| সোডিয়াম | 250.0mg | 11% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 5% |
জাজিকি দিয়ে রেসিপি (4)
ফ্রাইসহ চিকেন গাইরো
1080 kcal
ফ্রাইসহ চিকেন জাইরো পিটা
1120 kcal
ফ্রাইসহ চিকেন গাইরো পিটা
760 kcal
পর্ক গাইরোস পিটা
680 kcal