Inici / world / Europa / Estònia / Bol de civada salat amb espinacs

Bol de civada salat amb espinacs

Bol de civada salat amb espinacs
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment

Informació nutricional

Per ració de 250 g

% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal

Calories 180 kcal
9% DV
Greix total 3.0g
5% DV
Hidrats de carboni totals 30.0g
10% DV
Proteïna 8.0g
16% DV

Sobre

Un bol calent i consistent de civada cuita amb espinacs tendres per a un àpat salat senzill. La civada aporta una base cremosa, mentre que els espinacs hi afegeixen frescor i un extra de nutrients.

Ingredients

Bol salat de civada amb espinacs

2. Nota introductòria


Aquest és un bol contingut i de profunditat serena: civada cuita fins a obtenir unes farinetes salades suaus i meloses, incorporades amb els espinacs a l’últim moment perquè el seu color es mantingui viu i el seu sabor, net. Amb només dos ingredients, l’èxit del plat depèn completament de la textura, el temps i la precisió. S’ha de menjar com una sola cullerada coherent: suau, verda i lleugerament mineral.

3. Elements essencials de la recepta


  • Categoria del plat: Bol salat de cereals

  • Cuina o origen: Contemporània

  • Tipus de plat: Esmorzar o àpat lleuger

  • Rendiment: 1 bol

  • Mida de la ració: 250 g

  • Temps de preparació: 5 minuts

  • Temps de cocció: 12 minuts

  • Temps total: 17 minuts

  • Dificultat: Fàcil


    • 4. Equipament


  • Cassó petit, 1 L

  • Cullera de fusta o espàtula resistent a la calor

  • Bàscula digital

  • Bol de servei


    • 5. Ingredients


    Component principal


  • Civada, 70 g

  • Espinacs, 180 g


    • 6. Mètode


  • 1. Poseu la civada en un cassó petit i afegiu-hi prou aigua per cobrir-la uns 20 mm. Porteu-la a foc mitjà fins a un bull suau i coeu-la durant 8 a 10 minuts, remenant regularment, fins que la civada sigui tendra i el líquid s’hagi reduït fins a una consistència fluida i cremosa.


  • 2. Afegiu-hi els espinacs a grapats, deixant que cada addició s’estovi abans d’afegir-ne la següent. Continueu la cocció durant 2 a 3 minuts, remenant suaument, fins que els espinacs estiguin completament pansits, brillants i repartits de manera uniforme entre la civada.


  • 3. Retireu el cassó del foc i deixeu reposar el bol durant 1 minut. La textura final ha de ser espessa però que es pugui menjar amb cullera, amb la civada tova i els espinacs tendres sense tornar-se apagats ni fibrosos.


    • 7. Emplatat i servei


    Poseu la civada amb cullera en un bol de servei calent i alliseu-ne lleugerament la superfície amb el dors de la cullera. Serviu immediatament mentre la barreja es mantingui cremosa i els espinacs conservin el seu caràcter verd fresc.

    8. Notes professionals


    Coeu la civada amb contenció; una reducció excessiva farà que el bol sigui pesant en lloc d’elegant. Afegiu els espinacs només al final perquè s’estovin sense perdre definició. El plat acabat ha de mantenir-se unit de manera fluixa, mai rígida.
    VeganaVegetarianaSense lactisEquilibrada
    Descarrega'l a l'App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.