Inici / world / Europa / Estònia / Pit de pollastre rostit amb herbes

Pit de pollastre rostit amb herbes

Pit de pollastre rostit amb herbes
Registrat per @test | A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment

Informació nutricional

Per ració de 170 g

% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal

Calories 280 kcal
14% DV
Greix total 6.0g
9% DV
Hidrats de carboni totals 0.0g
0% DV
Proteïna 52.0g
100% DV

Sobre

Un pit de pollastre magre i sucós, amanit amb herbes i rostit o marcat a la paella fins que queda tendre. És un plat principal versàtil per acompanyar amb amanides, arròs o verdures.

Ingredients

Pit de pollastre rostit amb herbes

Nota introductòria


Això és el luxe més senzill: pollastre tractat amb cura, amanit amb contenció i rostit fins a un resultat net i sucós. L’objectiu no és l’ornament, sinó la claredat de sabor i textura, amb la carn mantenint-se humida i la superfície lleugerament daurada. Quan es cuina correctament, és precís, elegant i complet.

Elements essencials de la recepta


  • Categoria del plat: Plat principal

  • Cuina o origen: Contemporània

  • Tipus d’àpat: Sopar

  • Rendiment: 1 ració

  • Mida de la ració: 170 g

  • Temps de preparació: 5 minuts

  • Temps de cocció: 18 minuts

  • Temps total: 23 minuts

  • Dificultat: Fàcil


    • Equip


  • Safata petita per rostir

  • Forn

  • Termòmetre de lectura instantània

  • Paper de cuina

  • Taula de tallar

  • Ganivet esmolat


    • Ingredients


  • 170 g de pit de pollastre, sense pell i sense os


    • Mètode


  • 1. Escalfeu el forn a 220°C. Folreu una safata petita per rostir si cal per manipular-la amb més netedat.

  • 2. Eixugueu completament el pit de pollastre amb paper de cuina. Doneu-li un gruix uniforme perquè es cogui de manera homogènia.

  • 3. Poseu el pollastre a la safata i rostiu-lo durant 16 a 18 minuts, segons el gruix. La superfície hauria d’agafar un color daurat clar, i la part més gruixuda hauria d’arribar a 74°C al centre.

  • 4. Traieu el pollastre del forn i deixeu-lo reposar sobre una taula durant 5 minuts. La carn s’hauria de relaxar i mantenir sucosa en tallar-la.

  • 5. Talleu-lo netament a través de la fibra i serviu-lo immediatament.


    • Emplatat i servei


    Disposeu el pollastre tallat en una línia neta o amb una lleugera superposició sobre un plat calent. Presenteu-lo amb la superfície daurada cap amunt i la cara tallada visible, de manera que l’interior es vegi humit i de textura fina.

    Notes professionals


    Una superfície seca és essencial per obtenir un bon color i un rostit net. No allargueu la cocció més enllà del punt just; el pollastre ha d’estar completament opac, tendre i just ferm al centre. El repòs no és opcional, ja que preserva la suculència i dona a la carn el seu equilibri final.
    KetoBaixa en hidrats de carboniPaleoSense glutenSense lactisWhole30
    Descarrega'l a l'App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.