hamburgueses de vedella
Les hamburgueses de vedella són porcions planes de carn picada amanida, amb 254 calories per 100 g i colina, clau per a la funció cel·lular.
Sobre
Les hamburgueses de vedella són porcions planes de carn picada de vedella, normalment amanides de manera senzilla amb sal i pebre abans de cuinar-les. Tenen un gust intens i carnós, i se solen fer a la graella o a la paella, o bé s’utilitzen en hamburgueses i entrepans.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
254 kcal
13% DV
Greix total
17.0g
26% DV
Vitamina D6.8g
Vitamina K7.3g
Tiamina (B1)0.6g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
26.1g
52% DV
Proteïna animal26.1g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 85.0mg | 15% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina B12 | 2.3mcg | 96% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folat (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 18.0mg | 2% | |
| Coure | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesi | 20.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 190.0mg | 27% | |
| Potassi | 320.0mg | 7% | |
| Seleni | 18.0mcg | 33% | |
| Sodi | 75.0mg | 3% | |
| Zinc | 5.2mg | 47% |
Receptes amb hamburgueses de vedella (1)
