pa ratllat
El pa ratllat té 395 calories per 100 g i aporta folat (B9). Fes-lo servir per arrebossar, lligar mandonguilles i gratinar plats.
Sobre
El pa ratllat és pa sec i finament mòlt, amb un gust suau i torrat i una textura lleugera i cruixent quan es cuina. S'utilitza habitualment per arrebossar aliments fregits, com a lligam en mandonguilles i pastís de carn, i com a cobertura per a gratinats o plats al forn.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
395 kcal
20% DV
Greix total
5.3g
8% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K1.3g
Tiamina (B1)2.3g
Hidrats de carboni totals
72.6g
24% DV
Folat (B9)4.5g
Vitamina B125.6g
Biotina (B7)62.5g
Proteïna
13.4g
27% DV
Proteïna vegetal13.4g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacina (B3) | 5.3mg | 33% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 140.0mcg | 35% | |
| Vitamina E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamina K | 1.2mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 75.0mg | 8% | |
| Coure | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 4.0mg | 22% | |
| Magnesi | 35.0mg | 8% | |
| Fòsfor | 120.0mg | 17% | |
| Potassi | 170.0mg | 4% | |
| Seleni | 28.0mcg | 51% | |
| Sodi | 670.0mg | 29% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |
Receptes amb pa ratllat (3)
Ànec rostit i vedella amb verdures variades, amanida de patata, farcit de gambes, cuscús i enciam
915 kcal
Mandonguilles a la paella amb patata bullida i melmelada de nabius vermells
560 kcal
Mandonguilles sueques amb puré de patata, salsa de crema i melmelada d'aranyó vermell
760 kcal