ceba caramel·litzada
La ceba caramel·litzada aporta 132 calories per 100 g i potassi. Dona un gust dolç i intens a hamburgueses, sopes i pastissos salats.
Sobre
La ceba caramel·litzada és ceba cuita lentament fins a obtenir un color daurat fosc, un gust dolç i salat i una textura suau, semblant a una melmelada. S'utilitza habitualment com a cobertura per a hamburgueses, pizzes, entrepans, sopes i pastissos salats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
132 kcal
7% DV
Greix total
6.8g
10% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K4.8g
Tiamina (B1)0.7g
Hidrats de carboni totals
16.8g
6% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamina B127.9g
Biotina (B7)6.1g
Proteïna
1.6g
3% DV
Proteïna vegetal1.6g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 26.0mg | 3% | |
| Coure | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesi | 10.0mg | 2% | |
| Fòsfor | 29.0mg | 4% | |
| Potassi | 145.0mg | 3% | |
| Seleni | 0.5mcg | 1% | |
| Sodi | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb ceba caramel·litzada (2)
Selecció de te de la tarda de dos pisos amb pastes, pastissos, tartaletes i mossos salats
1680 kcal
Grand cheeseburger amb bacó, ceba caramel·litzada i patates fregides amb formatge
1580 kcal