brou de pollastre
El brou de pollastre és un líquid saborós amb 6 calories per 100 g i sodi. S'utilitza com a base de sopes, salses, risottos i brasejats.
Sobre
El brou de pollastre és un líquid saborós i de gust suau que s'obté coent a foc lent pollastre, ossos i ingredients aromàtics en aigua. S'utilitza habitualment com a base per a sopes, salses, risottos i brasejats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
6 kcal
0% DV
Greix total
0.2g
0% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Hidrats de carboni totals
0.3g
0% DV
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)0.2g
Proteïna
0.4g
1% DV
Proteïna animal0.4g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 1.0mg | 0% | |
| Coure | 5.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesi | 1.0mg | 0% | |
| Fòsfor | 5.0mg | 1% | |
| Potassi | 10.0mg | 0% | |
| Seleni | 1.0mcg | 2% | |
| Sodi | 110.0mg | 5% | |
| Zinc | 0.1mg | 0% |
Receptes amb brou de pollastre (4)
sopa cremosa de pollastre amb fideus
285 kcal
Sopa cremosa de pollastre amb fideus
180 kcal
Sopa de fideus amb salsa de soja, pollastre i ou
520 kcal
Mandonguilles de pollastre amb puré de patata sedós i salsa bruna
760 kcal