cuixa de pollastre
La cuixa de pollastre és un tall de carn fosca saborós amb 177 calories per 100 g i colina. Rosteix-la, fes-la a la graella o brasa-la.
Sobre
La cuixa de pollastre és un tall d’aviram saborós i tendre, amb carn més fosca i un gust més intens que el pit de pollastre. Se sol rostir, fer a la graella, brasejar o utilitzar en estofats, curris i sopes.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
177 kcal
9% DV
Greix total
8.1g
12% DV
Vitamina D2.3g
Vitamina K3.4g
Tiamina (B1)1.6g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
24.2g
48% DV
Proteïna animal24.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 93.0mg | 17% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Niacina (B3) | 6.4mg | 40% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Vitamina A | 21.0mcg | 2% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnesi | 22.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 200.0mg | 29% | |
| Potassi | 223.0mg | 5% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 84.0mg | 4% | |
| Zinc | 2.0mg | 18% |
Receptes amb cuixa de pollastre (4)
Lentil and spinach stew with roasted chicken thigh
610 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
Pollastre glacejat amb sèsam amb edamame i cogombre
585 kcal
Rotini amb pesto d'alfàbrega i cuixa de pollastre rostida cruixent
540 kcal
